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Weinverkostung
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Verborgene toskanische Note
Brunello di Montalcino 2021 du domaine Tassi, Sangiovese Grosso élevé au moins cinq ans, aux arômes de fruits rouges, cuir et tabac. Réserve : aucune distinction ni pratique bio mentionnée, et prix de 76,25 € les 75 cl sans repère de réputation.
Appellation Brunello di Montalcino et Sangiovese Grosso nommés, zone de Montalcino précisée ; profil fruits rouges, cuir, tabac cohérent avec l'appellation.
Aucune distinction ni guide mentionné ; producteur Tassi nommé mais sans réputation attestée dans les sources, donc note neutre.
À 152,50 € le format 1,5 L, soit 76,25 € les 75 cl, le prix reste dans le rang d'un Brunello ; prix barré affiché, mais aucune distinction pour le justifier.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et température de service 18-20 °C indiquée.
Domaine Tassi nommé et situé à Montalcino ; fermentation en acier, longue macération et élevage d'au moins cinq ans précisés, sans mention de bio.
Unabhängige Bewertung, berechnet aus den öffentlichen Informationen der Adresse und den Bewertungen der Reisenden. Die auf Buchungen erhobenen Provisionen fließen nicht in die Bewertung ein.
So bewerten wirDer Wein
Heute lade ich dich ein, einem Wein zu begegnen, der die Eleganz und Kraft der Toskana verkörpert. Dieser Brunello di Montalcino aus dem Weingut Tassi ist ein wahrer Ausdruck seines Terroirs, eine Flasche, die die Weinbautradition mit seltener Tiefe feiert.
Mitten in der Toskana gelegen, pflegt das Weingut Tassi in Montalcino ein jahrhundertealtes Handwerk, in dieser Region, deren Name mit der Exzellenz des italienischen Weines klingt. Hier, auf diesem gesegneten Boden, schöpft die Sangiovese Grosso, eine einzigartige Rebsorte, ihre ganze Kraft. Dieser Wein ist das Ergebnis einer Gärung in Stahltanks, gefolgt von einer langen Mazeration – wesentliche Schritte, die seinen Charakter formen. Anschließend reift er mindestens fünf Jahre lang, was ihm eine bemerkenswerte Reife und Komplexität verleiht.
Optisch präsentiert sich dieser Brunello in einem intensiven Rubinrot, das mit der Zeit in faszinierende Granatreflexe übergeht. In der Nase entdeckst du ein komplexes und ausgewogenes Bukett, in dem sich Aromen reifer roter Früchte wie Kirsche und Pflanze verweben. Nuancen von Tabak, bitterer Schokolade und eine feine Vanillenote, Erbe seines langen Ausbaus im Holz, vervollständigen diese olfaktorische Palette. Am Gaumen ist es ein Wein von solider Struktur, getragen von kräftigen, aber elegant polierten Tanninen, die zu einem langen und befriedigenden Abgang beitragen. Seine gut ausbalancierte Säure garantiert eine anhaltende Frische, die harmonisch mit dem Reichtum seiner Aromen dialogiert.
Dieser Brunello di Montalcino Tassi ist der ideale Partner für besondere Genussmomente. Ich empfehle ihn wärmstens zu charaktervollen Gerichten: denke an rotes Fleisch, Wild oder auch gereifte Käsesorten. Es ist ein Wein, der nicht nur den Reichtum des Terroirs von Montalcino erzählt, sondern dich in das Herz der Leidenschaft und Hingabe der Kellerei Tassi entführt. Ein tiefes und unvergessliches Sinneserlebnis erwartet dich.
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