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sangiovese

Der Sangiovese ist DIE dominante rote Rebsorte in der Toskana und damit auch in der Maremma. Du findest ihn in fast allen Rotweinen der Region. Er ist es zum Beispiel, der dem Morellino di Scansano seinen fruchtigen Charakter und seine würzigen Noten verleiht. In der Maremma zeigt sich der Sangiovese runder und mit weniger aggressiven Tanninen als im Chianti Classico, dank des wärmeren Klimas und der Nähe zum Meer. Den Sangiovese zu verstehen heißt, einen großen Teil dessen zu verstehen, was du hier trinken wirst. Er ist die Grundlage der lokalen Weinkultur.

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