Wo kann man das neue Olivenöl in der Toskana verkosten?

Um das neue Öl zu probieren, richte dich nach frantoios zwischen Ende Oktober und Dezember, surtout en Maremma et dans la Valdichiana : dort hast du die besten Chancen, es direkt frisch aus der Mühle zu probieren. In Scansanoverbindet das Erlebnis „Dalle olive all’olio“ Ernte, Mühlenbesuch und Bruschetta mit dem neuen Öl; der angegebene Preis beträgt 55 € pro Erwachsenem. Man muss reservieren, und die Ernte hängt vom Fortschritt der Saison ab: ruf an, bevor du dich auf den Weg machst.

Als Alta Maremma, du côté de Roccatederighibietet Casa Julia vergleichende Ölverkostungen an; rechne mit 25 € für dieses Angebot, mit Reservierung. Weiter östlich, in Sarteanogibt das Frantoio Tistarelli eine Pressperiode vom 20. Oktober bis 20. Dezember an und bietet dann an, sein „Olio Novello“ auf Brot zu probieren; der Besuch mit einfacher Verkostung ist mit 15 € pro Personausgeschrieben, auf Reservierung. Praktisch würde ich eher novembre anpeilen: Im Oktober variieren Ernte und Verfügbarkeit des neuen Öls je nach Oliven und Wetter. Frage ausdrücklich nach, ob das servierte Öl wirklich aus der laufenden Ernte stammt und nicht aus dem Vorjahr.