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Weinverkostung
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Verborgene toskanische Note
Rosso Maremma DOC 2021 de Rocca di Frassinello, assemblage Sangiovese-Syrah-Cabernet-Merlot élevé 12 mois en barriques, à 19,64 €. Ni récompense ni mention bio : reconnaissance non attestée.
Rosso Maremma DOC nommé, zone Maremma Toscana et assemblage 40% Sangiovese, 20% Syrah, 20% Cabernet, 20% Merlot : ancrage régional réel mais cépages internationaux majoritaires.
Aucune récompense ni guide mentionné ; producteur Rocca di Frassinello nommé, mais sans distinction attestée dans les sources.
À 19,64 € (prix barré 22,07 €) pour un DOC de Maremme élevé 12 mois en barriques, le tarif reste modéré pour ce niveau de production.
Accords précis (viandes rouges, rôtis, fromages affinés), profil aromatique détaillé et température de service 16-18°C indiquée : service facile.
Domaine Rocca di Frassinello nommé et situé en Maremme ; vinification en acier à température contrôlée, 12 mois en barriques puis 5 mois en bouteille : pratiques détaillées.
Unabhängige Bewertung, berechnet aus den öffentlichen Informationen der Adresse und den Bewertungen der Reisenden. Die auf Buchungen erhobenen Provisionen fließen nicht in die Bewertung ein.
So bewerten wirDer Wein
Lass mich dich zu einem Wein führen, der die Vitalität der toskanischen Maremma verkörpert, dem Ornello von Rocca di Frassinello. Es ist eine Begegnung zwischen Tradition und Kühnheit, ein Glas, das dir Geschichten von Sonne und Erde zuflüstert. Ich bin sicher, dass er dich mit seinem einzigartigen Charakter bezaubern wird.
Dieser Wein wurzelt im Herzen der toskanischen Maremma, einer Region, die von einem mediterranen Klima begünstigt wird. Das Weingut Rocca di Frassinello kultiviert seine Reben auf mineralreichen Böden, die die Komplexität jeder Traube nähren. Aus diesem großzügigen Boden zieht der Ornello seinen ganz besonderen Charakter, das Ergebnis einer Cuvée, die darauf angelegt ist, den ganzen Reichtum seines Terroirs zum Ausdruck zu bringen.
Der Ornello 2021 ist eine harmonische Verbindung von Rebsorten: 40% Sangiovese, 20% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon und 20% Merlot. Nach einer Gärung in temperaturgesteuerten Stahltanks wird dieser Wein 12 Monate in Barriques ausgebaut und verfeinert dann 5 Monate lang in der Flasche seine Persönlichkeit. Bei der Verkostung entdeckst du ein tiefes Rubinrot. In der Nase nehme ich balsamische Noten, gerösteten Kaffee und Unterholz wahr, ergänzt durch Aromen von Kirsche, Brombeere und leichte Nuancen von Tabak und Vanille. Am Gaumen offenbart er eine umhüllende Struktur, seidige Tannine und eine angenehme mineralische Persistenz, mit einem intensiven und harmonischen Aromaprofil.
Um diesen Rosso Maremma DOC zu begleiten, schlage ich dir Kombinationen vor, die seine Aromen zur Geltung bringen werden. Stell ihn dir zu gegrilltem rotem Fleisch, saftigen Braten oder traditionellen toskanischen Gerichten vor. Er harmoniert auch hervorragend mit gereiften Käsesorten, wo seine Struktur und seine würzigen Noten ein perfektes Echo finden. Das ist ein Wein, der zur Geselligkeit einlädt, zu diesen geteilten Momenten, in denen sich der Reichtum der lokalen Küche mit dem Vergnügen eines großen Weins vermischt.
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