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Weinverkostung
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Verborgene toskanische Note
Morellino di Scansano DOCG 2021 de Cecchi Luigi & Figli, sangiovese de Scansano (Grosseto), élevé 6 mois en acier ou bois, à servir 16-18°C. Aucune récompense ni mention de bio n'est précisée, et le format 37,5 cl ramené à 15,96 € les 75 cl.
DOCG Morellino di Scansano, sangiovese, zone de Scansano (Grosseto) nommée : appellation et cépage précis, expression fruitée cohérente avec la Maremme.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur non cité dans un texte de réputation : simple absence d'information, note neutre.
À 7,98 € le 37,5 cl, soit 15,96 € les 75 cl, le prix reste cohérent pour un Morellino DOCG 2021 sans distinction ; prix barré 9,27 €.
Accords précis (carnes rouges, arrosti, fromages affinés), profil fruits rouges, épices, notes florales, service 16-18°C : polyvalence claire.
Cecchi Luigi & Figli nommé et situé à Scansano, fermentation en acier, macération sur peaux et élevage de 6 mois en acier ou bois précisés.
Unabhängige Bewertung, berechnet aus den öffentlichen Informationen der Adresse und den Bewertungen der Reisenden. Die auf Buchungen erhobenen Provisionen fließen nicht in die Bewertung ein.
So bewerten wirDer Wein
Ich lade dich heute zu einer sensorischen Reise ins Herz der Maremma ein, dieser wilden und authentischen Toskana. Stell dir einen Wein vor, der die Essenz seiner Landschaften einfängt, wo die Sonne die Reben streichelt und der Seewind sein Flüstern mitbringt. Genau das findest du in diesem Morellino di Scansano des Weinguts Cecchi Luigi & Figli.
Die Maremma, und genauer die Region Scansano bei Grosseto, ist ein Land mit Charakter. Hier findet die Sangiovese-Rebe, der unumstrittene König der Toskana, einen besonderen Ausdruck – fruchtiger und zugänglicher unter dem Namen Morellino. Das Weingut Cecchi Luigi & Figli, mit seinem Anwesen Val delle Rose, pflegt eine Weinbautradition, bei der die Authentizität des Terroirs im Vordergrund steht. Dieser Jahrgang 2021, der aus einer Gärung in Stahltanks und einer Mazeration auf den Schalen hervorgeht, ist ein schönes Beispiel dieser Philosophie.
Dieser Morellino di Scansano präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot, das mit der Zeit ins Granatrot übergeht und eine schöne Entwicklung verspricht. In der Nase nehme ich reiche und anhaltende Aromen reifer roter Früchte wahr, wie Kirsche und Himbeere, verwoben mit würzigen Noten und einem subtilen Hauch Vanille, ein Erbe seines sechsmonatigen Ausbaus in Stahl oder Holz. Am Gaumen entfaltet er sich kräftig, aber elegant, mit gut ausbalancierten Tanninen und einer lebendigen Säure, die die Frucht trägt. Das Finale ist anhaltend, mit dieser leichten Bitterkeit, die so charakteristisch für die Appellation ist und geschätzt wird.
Dieser Morellino ist ein Wein, der sich gerne jung genießen lässt, aber ich empfehle dir, nicht zu zögern, ihn einige Jahre reifen zu lassen, um neue Facetten zu entdecken. Zur Speisenbegleitung wird er ein erstklassiger Partner für deine Mahlzeiten sein. Stell ihn dir mit gebratenem rotem Fleisch, einem guten Wildgericht oder gereiften Käsen vor. Er wird diese Aromen mit seiner Struktur und seiner Fruchtigkeit veredeln. Serviere ihn zwischen 16 und 18 °C, damit er all seine Qualitäten voll entfalten kann. Jedes Glas erzählt dir die Geschichte einer leidenschaftlichen Familie und eines großzügigen toskanischen Terroirs.
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