Rosso Maremma DOC

Ornello Rocca di Frassinello : El alma de la Maremma en tinto

Déjame guiarte hacia un vino que encarna la vitalidad de la Maremma toscana, el Ornello de Rocca di Frassinello. Es un encuentro entre la tradición y la audacia, una copa que te susurra historias de sol y de tierra. Estoy segura de que sabrá encantarte con su carácter único.

Rocca di Frassinello : Un terroir mediterráneo

Este vino echa raíces en el corazón de la Maremma toscana, una región bendecida por un clima mediterráneo. La finca de Rocca di Frassinello cultiva allí sus viñas en suelos ricos en minerales, que nutren la complejidad de cada grano de uva. Es de esta tierra generosa que el Ornello extrae su carácter tan particular, fruto de un ensamblaje pensado para expresar toda la riqueza de su terroir.

El Ornello 2021 es una unión armoniosa de variedades : 40% de Sangiovese, 20% de Syrah, 20% de Cabernet Sauvignon y 20% de Merlot. Tras una fermentación en depósitos de acero a temperatura controlada, este vino se cría durante 12 meses en barricas, y luego afina su personalidad durante 5 meses en botella. En la cata, descubrirás un color rubí profundo. En nariz, percibo notas balsámicas, de café tostado y de sotobosque, complementadas con matices de cereza, de mora y ligeros toques de tabaco y vainilla. En boca, revela una estructura envolvente, taninos sedosos y una agradable persistencia mineral, con un perfil aromático intenso y armonioso.

Maridajes golosos con el Ornello

Para acompañar este Rosso Maremma DOC, te sugiero maridajes que realzarán sus sabores. Imagínalo con carnes rojas a la parrilla, asados jugosos o platos tradicionales toscanos. También marida a las mil maravillas con quesos curados, donde su estructura y sus notas especiadas encontrarán un eco perfecto. Es un vino que invita a la convivencia, a esos momentos compartidos donde la riqueza de la cocina local se mezcla con el placer de un gran vino.