Rocca Di Frassinello

Despertar de los sentidos en el corazón de la Maremma toscana

Imagínate, en lo alto de una colina, la brisa marina acariciando tu rostro, la vista extendiéndose hasta perderse en el mar. Esa es la invitación que te hago hoy, una inmersión sensorial en la Rocca di Frassinello, un dominio donde la historia etrusca y la excelencia vitivinícola se encuentran.

Descubrimiento de los secretos de un viñedo excepcional

Tu viaje comienza en una majestuosa terraza de terracota, que ofrece un panorama de 360° sobre las colinas verdes de la Maremma. Desde allí, te adentrarás en la intimidad de la Barricaia, una cueva excavada en la roca donde casi dos mil barricas reposan en la oscuridad, cunas de los futuros grandes cru. Después explorarás la sala de depósitos, testigo del proceso de vinificación, antes de dejarte sorprender por el Centro de documentación etrusca, que alberga los tesoros descubiertos en el dominio, vestigios de la Necrópolis de San Germano.

La Rocca di Frassinello es fruto de una colaboración ítalo-francesa única, cultivando en casi 90 hectáreas cepas autóctonas como el Sangioveto y el Vermentino, junto a variedades internacionales como el Merlot, el Cabernet Sauvignon y la Syrah. Es aquí donde nacen vinos de ensamblaje audaces, con la excepción del Baffonero, un Merlot puro que compite con los más grandes. Tras esta fascinante exploración, tendrás el privilegio de participar en una cata guiada de cuatro vinos Maremma Toscana DOC en el Pabellón moderno, una experiencia que despertará tus papilas a los matices de este terruño único.

Un paréntesis encantado para los amantes de la autenticidad

Esta experiencia es una verdadera oda a la autenticidad toscana, una ocasión rara para comprender la complejidad y la riqueza de los vinos de la Maremma, conectándote al mismo tiempo con la historia milenaria de esta tierra. Si buscas una inmersión cultural y gustativa, lejos de los caminos trillados, esta visita a la Rocca di Frassinello es para ti. Es una invitación a saborear la belleza, la historia y los sabores de una Maremma secreta y generosa.