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Weinverkostung
Massa Marittima
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Verborgene toskanische Note
Chianti Classico DOCG Riserva 2023 de Marchesi Antinori, Sangiovese 90 % complété de Cabernet et Merlot, élevé en botte grande et barrique jusqu'au printemps. Aucune récompense ni guide n'est mentionné, et le prix de 24,77 € reste le principal repère pour situer la bouteille.
Appellation Chianti Classico DOCG nommée avec les quatre communes (San Casciano, Gaiole, Castellina, Greve) et Sangiovese à 90 %, complété par Cabernet et Merlot.
Aucune récompense ni guide mentionné ; le producteur Marchesi Antinori est nommé, mais sans distinction attestée dans le texte.
À 24,77 € (prix barré 27,31 €) pour un Chianti Classico Riserva de ce producteur, le tarif reste cohérent avec le rang de l'appellation.
Accords précis (agneau rôti, bistecca, fromages affinés), profil aromatique détaillé et service indiqué à 16–18 °C, avec décantation conseillée.
Marchesi Antinori nommé et situé en Chianti Classico ; fermentation en acier à 28–30 °C, macération 10–14 jours et élevage en botte grande et barrique jusqu'au printemps.
Unabhängige Bewertung, berechnet aus den öffentlichen Informationen der Adresse und den Bewertungen der Reisenden. Die auf Buchungen erhobenen Provisionen fließen nicht in die Bewertung ein.
So bewerten wirDer Wein
Heute lade ich dich ein, einen Chianti Classico Riserva zu erkunden, der Eleganz und Tradition verkörpert. Dieser Wein, aus einer prestigeträchtigen Linie stammend, flüstert dir bei jedem Schluck die Geschichte der Toskana zu, ohne jemals in Übertreibung zu verfallen.
Dieser Chianti Classico DOCG Riserva wurzelt in den emblematischen Hügeln der Region Chianti Classico, einem Gebiet, in dem der Sangiovese als Meister herrscht. Das Weingut Marchesi Antinori wählt mit seiner jahrhundertealten Geschichte sorgfältig die besten Trauben für seine Linie Villa Antinori aus. Der Jahrgang 2023 dieses Weins besteht hauptsächlich aus Sangiovese (90%), ergänzt durch Cabernet Sauvignon und Merlot, eine Cuvée, die ihm seine Struktur und Komplexität verleiht.
Seine Farbe offenbart ein intensives Rubinrot, ein Versprechen schöner Tiefe. In der Nase entdeckst du Aromen von reifer Kirsche und Veilchen, verwoben mit Noten von Blutorange, milden Gewürzen, Kakao und einer subtilen Note Tabak. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur (28-30°C) in Stahltanks mit einer Maischegärung von 10 bis 14 Tagen. Der Ausbau hingegen findet im Holz (große Fässer und Barriques) bis zum Frühjahr statt und formt geschliffene Tannine und eine ausgewogene Säure. Am Gaumen offenbart er eine klar definierte Struktur, eine schöne Nachhaltigkeit und fruchtige Rückkehraromen, die zu einem neuen Glas einladen.
Dieser Chianti Classico Riserva ist ein idealer Begleiter für die authentischen Aromen der italienischen Küche. Stell ihn dir neben einen gebratenen Lammrücken, eine saftige Bistecca alla fiorentina oder zur Veredelung von gereiften Käsesorten vor. Er harmoniert auch sehr gut mit Gerichten auf Pilzbasis oder mit hellem Wildbret.
Ich empfehle dir, ihn in einem großen Glas bei einer moderaten Temperatur zu servieren. Eine kurze Dekantierung kann ihm helfen, sein ganzes Aromenspektrum zu entfalten. Ob du dich entscheidest, ihn jung für seine Lebendigkeit zu verkosten oder ihn im Keller reifen zu lassen, dieser Wein ist eine Einladung, gesellige Momente und raffinierte, aber nicht formelle Mahlzeiten zu teilen. Er ist ein wahrer Ausdruck der Toskana, den es zu entdecken und zu genießen gilt.
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