Tenuta Le Colonne Bolgheri Rosso 2023

Tenuta Le Colonne Bolgheri Rosso, l’écho du littoral

Dans ce Bolgheri Rosso 2023, les fruits rouges mûrs rencontrent une touche boisée discrète, tandis que le paysage côtier de Bolgheri affleure en arrière-plan. Je le retiens pour son équilibre accessible : un vin structuré, mais aux tanins souples, qui invite à prendre le temps sans réclamer une grande occasion.

Bolgheri, entre sols sableux et mer Tyrrhénienne

Tenuta Le Colonne se trouve à Bolgheri, sur la côte toscane, dans une zone que le domaine présente comme particulièrement proche de la mer Tyrrhénienne. Les vignes sont plantées sur des sols sableux et graveleux, à environ 40 mètres d’altitude. Le domaine appartient à Alejandro Bulgheroni depuis 2016. Ici, la conduite des vignes repose sur des pratiques biologiques et une intervention limitée ; le Bolgheri Rosso 2023 est ainsi un vin issu de l’agriculture biologique. Les raisins fermentent spontanément avec des levures indigènes en cuves de béton.

L’assemblage réunit 70 % de Cabernet Franc, 20 % de Merlot et 10 % de Cabernet Sauvignon. Après la fermentation, le vin passe douze mois en barriques de chêne. Dans le verre, la robe n’est pas décrite dans les notes disponibles : mieux vaut donc s’en tenir aux arômes et à la texture rapportés. Le nez s’ouvre sur la cerise mûre et la prune, avec un discret parfum d’épices douces et une nuance terrienne. En bouche, le corps est moyen et la structure bien dessinée. Les tanins restent souples, apportant de l’équilibre plutôt qu’une sensation sévère. Les fruits rouges reprennent leur place, rejoints par la vanille et une légère note toastée, attribuées à l’élevage en bois. L’ensemble associe fruit, fraîcheur aromatique et présence du chêne sans que celui-ci efface les saveurs du raisin.

À table, sans attendre une grande occasion

Je le servirais avec un plat qui puisse répondre à ses fruits mûrs et à sa structure mesurée : une viande grillée, un rôti aux herbes ou des pâtes accompagnées d’un ragù conviendraient bien. La cuisine toscane, avec ses préparations généreuses et ses assaisonnements sobres, offre un cadre naturel à ce vin, sans qu’il soit nécessaire de chercher un accord sophistiqué. Tu peux aussi le garder pour un dîner entre amis où la bouteille accompagne le repas du début à la fin. Ouvre-le un peu avant de passer à table pour laisser ses arômes de cerise, de prune et d’épices s’exprimer. Si tu cherches un rouge de Bolgheri à la fois structuré et facile à aborder, ce millésime mérite une place sur ta table.