Bacco & Cerere 2.0
- Cuisine italienne
À Saturnia, une table toscane de la chef Marina Costa avec acquacotta maremmana, pappardelle au sanglier et viandes Chianina ou Cinta Senese
220 restaurants notés
Notre sélection de restaurants €€ · Moyen en Maremme toscane — tables vérifiées avec rapport qualité-prix garanti.
À Saturnia, une table toscane de la chef Marina Costa avec acquacotta maremmana, pappardelle au sanglier et viandes Chianina ou Cinta Senese
À Bolsena, une table de poisson avec frittura di lago, coregone al forno et baccalà, autour de 28 € par personne
Carte toscane ancrée dans la Maremme : coratella alla maremmana, cinghiale, trippa alla tuscanese, fromages Marras et Montejugo, pour un prix moyen de 25 €
À Follonica, La Lanterna est une affaire de famille depuis 1959 spécialisée dans le poisson de la pêche du jour
Massimo vini e cucina propose à Marina di Grosseto une cuisine italienne terre et mer : peposo, gnudi maremmani, pâtes fraîches maison, autour de 30 € par personne
À Castiglione d'Orcia, une petite osteria centrée sur les classiques toscans et la chianina, avec des prix mesurés (pici au ragù 14 €, tagliata 24 €)
La Scuderia mise sur la viande et les pâtes maison, du picio al pomodoro aux tortelli maremmani, avec cinta senese, peposo et cantucci au menu
À Porto Santo Stefano, cette table mêle poisson et viande, avec des pâtes aux palourdes, une grigliata mista et des vins toscans nommés à prix modérés
Molo Sedici se distingue par ses pizzas et pinsas à la pâte légère et croustillante, servies face au port de pêche de Castiglione della Pescaia
À Pienza, piazza Dante Alighieri, Dal Falco propose une carte toscane à 25 € par personne : pici, tagliere, pecorino, cinta senese, bistecca alla fiorentina
À Tarquinia, une table de poisson au centre historique : plats de la mer à 10-14 €, antipasto di pesce à 14 € et desserts à 4 €, pour un prix moyen de 29 €
Il Campagnolo sert une cuisine toscane simple (pici all'Aglione, grillade de porc) à prix modérés, dans un ancien bâtiment agricole réaménagé
À La Foce, Vitalenta Agriboutique sert une carte toscane (ribollita, pecorino di Pienza, cinta senese) à prix modérés, avec terrasse et vue sur la campagne
Une table de campagne à Tuscania, avec huile et vins de production propre et des prix modérés (environ 28 € par personne), dans un cadre de portique fleuri de jasmin
La Terrazza della Val d'Orcia se distingue par sa vue panoramique sur la Val d'Orcia et une carte qui nomme pecorino di Pienza, chianina IGP et tartufo des crete senesi
À Arcidosso, La Brusta affiche une carte toscane à prix doux : pici 7,5 €, tortelli 10 €, desserts 3,5 €, avec salumi/fromages locaux et viandes de leurs élevages
Grill dans le borgo de Rocca d'Orcia, axé sur les viandes grillées : bistecca alla fiorentina, cinghiale et salumi toscani
Terrasse sur le toit de l’A Point Porto Ercole Resort & Spa, vue sur Forte Filippo et la plage de Feniglia, carte tournée vers la mer
À Orbetello, cette table de viande et pizza menée par la chef Ida Santoro sert des pâtes fraîches maison et des plats régionaux comme le tortello maremmano, avec un panier moyen de 25 €
Le Dopolavoro La Foce mise sur la viande grillée et les produits toscans nommés (pici maison, pecorino Val d’Orcia, Chianina IGP, frollatura 30 jours)
Grillades et viandes, pâtes faites main, produits nommés comme la chianina, avec un prix moyen de 40 €
Table de camping à Orbetello connue pour son poisson frais, avec des plats de mer à prix modérés (frittura 15 €) et un service courtois
Trattoria de Manciano ancrée dans la Maremme : cinghiale alla maremmana, pici, trippa alla montemeranese, pappa al pomodoro, pour environ 25 € par personne
Stabilimento balneare face à la mer à Marina di Grosseto, le Gabbiano Azzurro mise sur le poisson (tartare di tonno, polpo) et une table sous gazebo
Classement par note Toscane Cachée : analyse des avis voyageurs et des informations de chaque adresse (notre méthode). Les liens de réservation sont affiliés.
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Envies, types et zones : chaque lien mène à une page avec sa liste, sa carte et ses conseils.
Notre conseil
Le milieu de gamme en restauration maremmane (25-45€ par personne hors boisson) couvre l'essentiel des bonnes tables de la région : cuisine toscane traditionnelle bien exécutée, poisson frais de la côte, viande locale grillée, accord avec un verre de Morellino ou de Bianco di Pitigliano. C'est la gamme la plus représentée dans notre sélection, et celle où le rapport qualité-prix est objectivement le meilleur.
Les restaurants de cette gamme proposent généralement une carte structurée en entrée/plat/dessert, un service soigné sans être guindé, et souvent une carte des vins locaux bien pensée. C'est le choix le plus sûr pour un dîner de qualité sans mauvaise surprise, que ce soit sur la côte ou dans l'arrière-pays.
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Notre note sur 10 est volontairement exigeante : les coups de cœur sont les 10 % les mieux notés du hub.