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Nota Toscânia Escondida
Ce Toscana IGT Rosso du domaine Il Borro, dans le Valdarno, assemble Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah avec 18 mois de barrique et plusieurs distinctions. Son appellation IGT reste générique et son prix de 49,01 € élevé pour ce rang.
IGT Toscana sans sous-zone précisée, assemblage Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah sans lien décrit avec le Valdarno : ancrage local limité.
Plusieurs distinctions nommées : 3 bicchieri, 3 stelle Veronelli, 4 viti et 90 points chez James Suckling, Robert Parker et Wine Spectator.
À 49,01 € au lieu de 56,48 € pour un IGT Toscana multi-distingué, le prix reste élevé pour une appellation simple, malgré le prix barré.
Accords précis (viandes rouges, fromages affinés), profil aromatique détaillé et température de service indiquée entre 16 et 18 °C.
Domaine Il Borro nommé et situé dans le Valdarno, avec macération de 22 jours en cuve inox et 18 mois en barrique de chêne français.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Imagina-te no coração da Toscana, onde a história e a natureza se entrelaçam. Este vinho, o Toscana IGT Rosso da herdade Il Borro, convida-te a uma viagem sensorial, uma imersão na elegância e na tradição vitícola desta terra abençoada. É uma pérola que descobri para ti, uma expressão autêntica do terroir.
A herdade Il Borro, situada no Valdarno, perto de Arezzo, é um lugar onde a viticultura é uma questão de paixão e de respeito pela terra. Este Toscana IGT Rosso é o fruto de uma seleção rigorosa de castas : Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah. Estas vinhas, cultivadas com cuidado, beneficiam de um ambiente propício à expressão do seu caráter, dando origem a um vinho que conta a sua origem com força e delicadeza.
A colheita de 2013 deste vinho apresenta uma cor vermelho rubi profundo, com reflexos violáceos que testemunham a sua juventude e vitalidade. No nariz, serás envolvido por um buquê complexo e sedutor : notas de frutas vermelhas maduras como a cereja e a amora misturam-se harmoniosamente com nuances de especiarias, baunilha e um toque subtil de tabaco. Esta riqueza aromática é o resultado de uma maceração de 22 dias e de um estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês. Em boca, este vinho revela uma estrutura robusta e equilibrada. O ataque é vigoroso mas harmonioso, com taninos bem integrados que prometem uma bela evolução. O paladar é envolvido por aromas persistentes de frutas vermelhas e uma elegante nota mineral que conduz a um final longo e agradavelmente especiada.
Recomendo vivamente que associes este Toscana IGT Rosso a pratos ricos e saborosos. Será o companheiro ideal de carnes vermelhas grelhadas ou com molho, de caça, ou ainda de queijos curados. É o tipo de vinho que transforma uma simples refeição num momento de partilha e de descoberta. Deixa-te tentar por esta experiência, não te arrependerás.
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