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Degustación de vino
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Nota Toscana Escondida
Ce Toscana IGT Rosso du domaine Il Borro, dans le Valdarno, assemble Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah avec 18 mois de barrique et plusieurs distinctions. Son appellation IGT reste générique et son prix de 49,01 € élevé pour ce rang.
IGT Toscana sans sous-zone précisée, assemblage Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah sans lien décrit avec le Valdarno : ancrage local limité.
Plusieurs distinctions nommées : 3 bicchieri, 3 stelle Veronelli, 4 viti et 90 points chez James Suckling, Robert Parker et Wine Spectator.
À 49,01 € au lieu de 56,48 € pour un IGT Toscana multi-distingué, le prix reste élevé pour une appellation simple, malgré le prix barré.
Accords précis (viandes rouges, fromages affinés), profil aromatique détaillé et température de service indiquée entre 16 et 18 °C.
Domaine Il Borro nommé et situé dans le Valdarno, avec macération de 22 jours en cuve inox et 18 mois en barrique de chêne français.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Imagínate en el corazón de la Toscana, donde la historia y la naturaleza se entrelazan. Este vino, el Toscana IGT Rosso del dominio Il Borro, te invita a un viaje sensorial, una inmersión en la elegancia y la tradición vitivinícola de esta tierra bendita. Es una joya que he descubierto para ti, una expresión auténtica del terruño.
El dominio Il Borro, enclavado en el Valdarno, cerca de Arezzo, es un lugar donde la viticultura es un asunto de pasión y respeto por la tierra. Este Toscana IGT Rosso es el fruto de una rigurosa selección de cepas: Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah. Estas vides, cultivadas con esmero, se benefician de un entorno propicio para la expresión de su carácter, dando lugar a un vino que narra su origen con fuerza y delicadeza.
La añada 2013 de este vino se viste de un color rojo rubí profundo, con reflejos violáceos que atestiguan su juventud y vitalidad. En nariz, te verás envuelto por un ramillete complejo y seductor: notas de frutas rojas maduras como la cereza y la mora se mezclan armoniosamente con matices de especias, vainilla y un toque sutil de tabaco. Esta riqueza aromática es el resultado de una maceración de 22 días y una crianza de 18 meses en barricas de roble francés. En boca, este vino revela una estructura robusta y equilibrada. El ataque es vigoroso pero armonioso, con taninos bien integrados que prometen una bella evolución. El paladar queda envuelto por aromas persistentes de frutas rojas y una elegante nota mineral que conduce a un final largo y agradablemente especiado.
Te recomiendo encarecidamente asociar este Toscana IGT Rosso con platos ricos y sabrosos. Será el compañero ideal de carnes rojas a la parrilla o en salsa, de caza, o también de quesos curados. Es el tipo de vino que transforma una simple comida en un momento de compartir y descubrir. Déjate tentar por esta experiencia, no te arrepentirás.
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