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Nota Toscânia Escondida
Rosso di Montalcino DOC d'Antinori, Sangiovese in purezza de la Tenuta Pian delle Vigne, à 6 km au sud-ouest de Montalcino, vinifié en acier et affiné environ 10 mois. Aucune récompense ni mention bio n'est précisée, et le prix de 26,52 € les 75 cl reste celui d'une appellation simple.
Rosso di Montalcino DOC en Sangiovese in purezza, Tenuta Pian delle Vigne à 6 km au sud-ouest de Montalcino : appellation et zone nommées avec précision.
Nenhuma recompensa nem guia mencionado; o produtor Marchesi Antinori é nomeado, mas sem distinção atestada nas fontes.
Grand format 1,5 L à 53,03 € (prix barré 66,63 €), soit 26,52 € les 75 cl : cohérent pour un Rosso di Montalcino, sans distinction pour tirer le prix vers le haut.
Accords précis (plats structurés de viande, cuisine toscane), profil aromatique détaillé (fruits rouges, floral, cédro, épices) et service à 16-18 °C indiqué.
Domaine nommé et situé, vinification précise (éraflage, fermentation en acier à 25-26 °C, macération 8-10 jours) et affinage d'environ 10 mois.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Imagina-te no coração da Toscana, onde o sol acaricia as vinhas e onde cada gole conta uma história. Este Rosso di Montalcino da Marchesi Antinori, proveniente da Tenuta Pian delle Vigne, é muito mais do que um vinho : é um convite à convivência, um momento de partilha que não vais querer perder.
A cerca de 6 quilómetros a sudoeste de Montalcino, a Tenuta Pian delle Vigne é o berço deste vinho. Aqui, o terroir oferece ao Sangiovese, casta única deste Rosso di Montalcino, todas as condições para expressar a sua pureza. É um vinho que, desde a sua conceção, é pensado para a generosidade.
A sua cor de vermelho rubi brilhante é uma promessa de vivacidade. Ao nariz, percebo sensações de frutos vermelhos maduros, acompanhados de ligeiras notas florais e de um subtil acento picante, um perfil aromático que considero particularmente equilibrado. Em boca, este Rosso di Montalcino oferece uma bela frescura, taninos presentes mas harmoniosamente integrados, e uma estrutura que o torna ao mesmo tempo agradável e suave. A sua persistência é das mais agradáveis, sem peso, convidando ao próximo gole.
Este vinho é um companheiro ideal para os pratos com carácter. Recomendo-te com pratos estruturados de carne, como um assado, ou grelhados. Harmoniza igualmente na perfeição com a cozinha toscana tradicional e com os queijos de maturação média. Serve-o entre 16 e 18 °C para que revele todo o seu esplendor.
Este Rosso di Montalcino é uma verdadeira pérola. Quer o degustes imediatamente, quer escolhas deixá-lo afinar alguns anos em cave, saberá oferecer-te um momento autêntico de prazer. É o vinho perfeito para aquelas noites entre amigos onde as gargalhadas abundam, ou para um jantar íntimo onde cada prato é uma celebração. Deixa-te levar por esta expressão pura do Sangiovese toscano.
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