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Dégustation de vin
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Nota Toscânia Escondida
Chianti Classico DOCG Riserva 2020 de La Selvanella, Sangiovese fermenté en acier et élevé au moins 24 mois, à 54,06 € le 1,5 L (27,03 € les 75 cl). Aucune distinction ni mention bio n'est précisée.
Chianti Classico DOCG, zone Chianti Classico et Sangiovese : appellation, cépage et zone nommés avec précision, ce qui ancre le vin dans son terroir.
Aucune récompense ni guide n'est mentionné pour cette Riserva ; le producteur La Selvanella est nommé, sans distinction attestée.
À 54,06 € le 1,5 L, soit 27,03 € les 75 cl, le prix est cohérent pour un Chianti Classico Riserva ; le prix barré de 60,01 € aide.
Accords précis (carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati), profil aromatique détaillé et service à 16-18 °C : ce rouge structuré se sert facilement à table.
La Selvanella est nommé, situé en Chianti Classico ; fermentation en acier, macération prolongée et élevage d'au moins 24 mois, sans mention bio.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Je t'invite à un voyage sensoriel au cœur de la Toscane, là où le Sangiovese révèle toute sa splendeur. Ce Chianti Classico Riserva du domaine La Selvanella n'est pas qu'un vin ; c'est une histoire, un terroir, une promesse de moments inoubliables.
Niché au sein de l'appellation Chianti Classico, le domaine La Selvanella est réputé pour la rigueur de sa sélection. Ici, le Sangiovese, cépage emblématique de la région, est cultivé avec soin, profitant d'un terroir particulier qui lui confère une complexité et un caractère distinctifs. Ce vin est issu du millésime 2020, un gage de qualité pour cette Riserva.
La vinification de ce Sangiovese débute par une fermentation en cuves d'acier, suivie d'une macération prolongée. Vient ensuite un vieillissement d'au moins 24 mois en fûts de chêne, qui enrichit son profil aromatique et affine sa structure tannique. Visuellement, il se distingue par une robe rouge rubis intense et profonde, avec des reflets grenat qui s'intensifient avec le temps. Au nez, tu découvriras un large spectre d'arômes : des notes de fruits rouges mûrs, des nuances d'épices, de cuir, de tabac, et une délicate veine balsamique. En bouche, ce Chianti Classico Riserva révèle une harmonie entre puissance et élégance. Les tanins sont veloutés et bien intégrés, soutenant un corps plein et robuste. Les saveurs de cerise, de prune et d'épices se combinent avec des notes toastées et vanillées, culminant dans une finale longue et persistante.
Ce vin est un compagnon idéal pour les plats intenses et structurés. Imagine-le aux côtés d'un rôti de viande rouge, d'un gibier savoureux, ou d'un plat à base de truffes. Il s'accorde également à merveille avec des fromages affinés. Mais au-delà des accords, ce Chianti Classico Riserva est aussi un vin de méditation, capable d'offrir des moments de pur plaisir dégustatif. Laisse-toi emporter par la richesse de ses saveurs et la profondeur de son caractère.
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