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Weinverkostung
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Verborgene toskanische Note
Chianti Classico DOCG Riserva 2020 de La Selvanella, Sangiovese fermenté en acier et élevé au moins 24 mois, à 54,06 € le 1,5 L (27,03 € les 75 cl). Aucune distinction ni mention bio n'est précisée.
Chianti Classico DOCG, zone Chianti Classico et Sangiovese : appellation, cépage et zone nommés avec précision, ce qui ancre le vin dans son terroir.
Aucune récompense ni guide n'est mentionné pour cette Riserva ; le producteur La Selvanella est nommé, sans distinction attestée.
À 54,06 € le 1,5 L, soit 27,03 € les 75 cl, le prix est cohérent pour un Chianti Classico Riserva ; le prix barré de 60,01 € aide.
Accords précis (carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati), profil aromatique détaillé et service à 16-18 °C : ce rouge structuré se sert facilement à table.
La Selvanella est nommé, situé en Chianti Classico ; fermentation en acier, macération prolongée et élevage d'au moins 24 mois, sans mention bio.
Unabhängige Bewertung, berechnet aus den öffentlichen Informationen der Adresse und den Bewertungen der Reisenden. Die auf Buchungen erhobenen Provisionen fließen nicht in die Bewertung ein.
So bewerten wirDer Wein
Ich lade dich zu einer sensorischen Reise ins Herz der Toskana ein, dorthin, wo der Sangiovese seine ganze Pracht offenbart. Dieser Chianti Classico Riserva des Weinguts La Selvanella ist nicht nur ein Wein; er ist eine Geschichte, ein Terroir, ein Versprechen unvergesslicher Momente.
Eingebettet in die Appellation Chianti Classico ist das Weingut La Selvanella für die Strenge seiner Auswahl bekannt. Hier wird der Sangiovese, die emblematische Rebsorte der Region, mit Sorgfalt angebaut und profitiert von einem besonderen Terroir, das ihm Komplexität und einen eigenständigen Charakter verleiht. Dieser Wein stammt aus dem Jahrgang 2020, ein Qualitätsversprechen für diesen Riserva.
Die Vinifizierung dieses Sangiovese beginnt mit einer Gärung in Stahltanks, gefolgt von einer verlängerten Mazeration. Anschließend folgt eine Reifung von mindestens 24 Monaten in Eichenfässern, die sein Aromaprofil bereichert und seine Tanninstruktur verfeinert. Visuell hebt er sich durch eine intensive, tiefe rubinrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen ab, die mit der Zeit intensiver werden. In der Nase entdeckst du ein breites Spektrum an Aromen: Noten von reifen roten Früchten, Nuancen von Gewürzen, Leder, Tabak und eine feine balsamische Ader. Am Gaumen offenbart dieser Chianti Classico Riserva eine Harmonie zwischen Kraft und Eleganz. Die Tannine sind samtig und gut integriert und stützen einen vollen, robusten Körper. Die Aromen von Kirsche, Pflaume und Gewürzen verbinden sich mit gerösteten und vanilligen Noten und gipfeln in einem langen, anhaltenden Abgang.
Dieser Wein ist ein idealer Begleiter für intensive und strukturierte Gerichte. Stell ihn dir neben einem Braten aus rotem Fleisch, einem würzigen Wildgericht oder einem Gericht mit Trüffeln vor. Er harmoniert auch hervorragend mit gereiften Käsesorten. Doch über die Begleitung hinaus ist dieser Chianti Classico Riserva auch ein Wein zur Meditation, der Momente puren Genusses schenken kann. Lass dich von der Reichhaltigkeit seiner Aromen und der Tiefe seines Charakters mitreißen.
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