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Nota Toscânia Escondida
Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2019 de Canalicchio Di Sopra, Sangiovese Grosso, élevage minimum de 5 ans dont 2 en botti, à 144,66 € au lieu de 168,10 €. Aucune distinction ni mention de bio ne figure, et la garde n'est pas précisée.
Brunello di Montalcino DOCG, Sangiovese Grosso et zone de Montalcino nommés ; robe rouge rubis intense et arômes de fruits rouges, épices, cuir, tabac cohérents avec l'appellation.
Aucune récompense ni guide mentionné ; le producteur Canalicchio Di Sopra est nommé mais sans distinction attestée dans les sources.
144,66 € pour un Brunello Riserva 2019, avec prix barré à 168,10 € : tarif cohérent avec le rang de l'appellation, sans être nettement en dessous.
Accords précis (carnes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et température de service indiquée (18-20 °C) ; pas de mention de garde ou de jeunesse.
Domaine Canalicchio Di Sopra situé à Montalcino, fermentation en acier, macération longue et élevage minimum de 5 ans dont 2 en botti : pratiques détaillées, sans mention de bio.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Convido-te hoje a uma viagem sensorial ao coração da Toscana, onde a excelência cria raízes. Imagina um vinho que sussurra histórias de paciência e de terroir, um Brunello di Montalcino Riserva que encarna o auge do artesanato vitivinícola.
Estamos em Montalcino, em colinas idílicas, onde a adega Canalicchio Di Sopra cultiva com devoção a Sangiovese Grosso. Esta casta única é a pedra angular deste vinho, selecionada com cuidado nas melhores parcelas para dar origem a uma Riserva. A história desta cave é a de uma transmissão, de um saber-fazer que se perpetua, moldando vinhos de uma profundidade rara.
Quando servires este Brunello, a sua cor vermelho rubi intensa, salpicada de reflexos granada que se acentuam com a idade, cativa-te. No nariz, revela-se um buquê complexo e convidativo : notas de frutas vermelhas maduras, ameixa, cereja e bagas, enriquecidas por tonalidades de especiarias, couro e tabaco. Estes aromas, aliados a caminhos balsâmicos, são o fruto de uma longa afinagem em barricas de madeira e de uma maturação prolongada. Em boca, este vinho expressa uma potência e uma elegância singulares. Os taninos são finamente tecidos, a acidez equilibrada, conduzindo a um gole harmonioso. Descobrirás camadas de frutas maduras, notas especiadas e terrosas, tudo culminando num final longo e persistente que deixa uma impressão duradoura.
Este Brunello di Montalcino DOCG Riserva da Canalicchio Di Sopra é o parceiro dos sonhos para pratos intensos e saborosos. Pensa em assados de carne vermelha, caça, pratos com trufas ou queijos curados. A sua complexidade e profundidade fazem dele também um magnífico vinho de meditação, a saborear lentamente para apreciar todas as suas nuances. Deixa-te levar por este tesouro toscano e oferece-te um momento de exceção.
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