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Nota Toscânia Escondida
Brunello di Montalcino DOCG 2019 da Podere Brizio, Sangiovese Grosso envelhecido pelo menos cinco anos, em grande formato 1,5 L a 51,53 € os 75 cl. Recompensas limitadas a 90 pontos e ausência de menção bio ou de práticas vitícolas detalhadas.
Denominação Brunello di Montalcino DOCG e zona de Montalcino nomeadas, Sangiovese Grosso, cor rubi e notas de frutos vermelhos, couro e especiarias coerentes com a denominação.
James Suckling 90 e Wine Spectator 90 são nomeados, mas são notas de 90 sem distinção de alto nível (95 e mais, Tre Bicchieri).
Grande formato 1,5 L a 103,06 €, ou seja, 51,53 € os 75 cl, com preço riscado 116,62 € : coerente para um Brunello 2019 deste nível.
Harmonizações precisas (carnes vermelhas, caça, queijos curados), perfil aromático detalhado e temperatura de serviço 16-18°C indicada ; potencial de guarda evocado.
Podere Brizio nomeado e situado em Montalcino, fermentação em aço, longa maceração e estágio de pelo menos cinco anos precisados ; bio não precisado.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Imagina-te, no coração da Toscana, onde o sol acaricia as colinas e onde o tempo parece suspenso. É deste lugar mágico que nos vem um vinho que encarna a elegância e a profundidade : o Brunello di Montalcino da propriedade Podere Brizio. Uma verdadeira viagem sensorial te espera.
Montalcino, esta região emblemática da Toscana, é há décadas um nome sinónimo de vinhos tintos de qualidade excepcional. A propriedade Podere Brizio aí cultiva com paixão o Sangiovese Grosso, casta rei da denominação Brunello di Montalcino DOCG. A colheita de 2019, fruto de uma fermentação em cubas de aço seguida de uma longa maceração, é o reflexo deste terroir único e deste saber-fazer ancestral. Este vinho é depois envelhecido durante pelo menos cinco anos, dos quais uma parte em barris de carvalho, para aperfeiçoar a sua complexidade.
Quando servires este Brunello, descobres uma cor vermelho rubi profundo, que se adorna de reflexos granada com o tempo, anunciando já a sua maturidade. Ao nariz, um buquê complexo e envolvente oferece-se a ti. Aí perceberás notas de frutas vermelhas maduras, como a cereja e a ameixa, enriquecidas com nuances de chocolate, de couro e um toque delicado de especiarias suaves, como a baunilha e a canela. Em boca, este vinho revela uma estrutura poderosa mas harmoniosa, com taninos bem equilibrados e uma frescura persistente. O final é longo e satisfatório, fazendo eco às notas frutadas e especiadas percebidas ao nariz.
Este Brunello di Montalcino da Podere Brizio é o companheiro ideal dos momentos gourmet. Recomendo-te com pratos elaborados de carne vermelha, como um lombo de boi em crosta, ou com caça, para uma harmonização ousada. Sublima igualmente os queijos curados, onde a sua complexidade responderá à riqueza dos sabores. É um vinho que convida à contemplação e à partilha, perfeito para uma ocasião especial ou para enriquecer a tua cave pessoal, pois possui um excelente potencial de guarda. Deixa-te seduzir por esta joia toscana, uma experiência gustativa de alto nível que certamente te encantará.
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