Brunello di Montalcino DOCG

Brunello di Montalcino 2019 : A alma da Fattoria dei Barbi

Imagina-te no coração da Toscana, onde o sol acaricia as colinas e onde cada gole conta uma história. Este Brunello di Montalcino 2019 da Fattoria dei Barbi não é apenas um vinho, é um convite a uma viagem sensorial, uma expressão pura do terroir de Montalcino.

Montalcino : Terroir de exceção e tradição secular

A Fattoria dei Barbi, domínio emblemático de Montalcino, perpetua com paixão a arte da viticultura. É aqui, em parcelas cuidadosamente selecionadas, que nasce este Brunello. A casta Sangiovese Grosso, rei incontestável da região, aí encontra toda a sua força e complexidade, oferecendo uma interpretação autêntica da sua origem.

Desde o primeiro olhar, a sua cor envolve-te num vermelho granada profundo. Ao nariz, revela-se um buquê intenso, unindo a cereja madura ao tabaco, às especiarias e a um delicado toque balsâmico. Em boca, este vinho mostra-se robusto e equilibrado. Descobrirás taninos finamente tecidos que prometem uma bela longevidade, camadas de frutos vermelhos, acentos de couro, de baunilha e de chocolate, culminando tudo numa final longa e persistente. A sua fermentação em cubas de aço, seguida de uma longa maceração, e depois um envelhecimento de pelo menos cinco anos, dos quais dois em barricas de carvalho, conferem-lhe esta profundidade e esta harmonia.

Um companheiro ideal para as tuas mesas gourmet

Este Brunello di Montalcino é um parceiro de eleição para os momentos de partilha e de gastronomia. Recomendo-o vivamente com carnes vermelhas assadas, caça ou queijos curados. Para apreciares toda a sua riqueza, não hesites em decantá-lo várias horas antes de o servir, para que possa expressar plenamente os seus aromas. Transformará cada refeição numa celebração, uma verdadeira ode à convivialidade toscana.