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Nota Toscânia Escondida
Ce Bolgheri Rosso 2024 de Casa di Terra assemble Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah, élevé 6 mois en barriques françaises puis 6 mois en bouteille, en format 1,5 L. Aucune distinction ni guide n'est mentionné, et le profil reste classique pour l'appellation.
Appellation Bolgheri DOC nommée avec zone de production et assemblage Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 40%, Syrah 10% cohérent avec cette zone côtière.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur non attesté par un texte : absence d'information, pas un défaut documenté.
Grand format 1,5 L à 53,18 €, soit 26,59 € les 75 cl, prix barré 61,76 € : correct pour un Bolgheri DOC sans distinction.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil fruits rouges, vanille, épices et service à 16-18°C indiqué.
Domaine Casa di Terra situé à Bolgheri, fermentation en acier, 6 mois en barriques de chêne français 3e et 4e passage puis 6 mois en bouteille.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Convido-te hoje a uma imersão no coração de Bolgheri, onde a Toscana litorânea revela tesouros insuspeitados. Este Bolgheri Rosso da Casa di Terra não é apenas um vinho ; é uma promessa de viagem, um convite à descoberta de sabores profundos e de uma elegância rara.
A propriedade da Casa di Terra, situada na prestigiosa denominação de Bolgheri, encarna perfeitamente a vocação enológica desta parte da Toscana. Aqui, o casamento entre o clima marítimo e os solos variados cria um ambiente ideal para castas internacionais que encontraram a sua terra de eleição. Este vinho é o fruto de um loteamento meticuloso de Cabernet Sauvignon (50%), de Merlot (40%) e de um toque de Syrah (10%), variedades que se desenvolvem plenamente sob o sol toscano.
Desde o primeiro olhar, a sua cor te seduzirá pela sua intensidade. No nariz, descobrirás um buquê rico e complexo : notas pronunciadas de frutas vermelhas maduras, como a cereja e a ameixa, misturam-se a toques de baunilha e de especiarias, trazendo uma profundidade aromática fascinante. Em boca, este Bolgheri Rosso revela-se envolvente, oferecendo um equilíbrio perfeito entre frescor e calor. A fermentação em cubas de aço preserva a pureza da fruta, enquanto o estágio em madeira, pelo menos seis meses em barricas de carvalho francês de 3ª e 4ª passagem, seguido de seis meses em garrafa, confere aos taninos uma maciez elegante e uma estrutura refinada. O seu final é persistente e agradavelmente sápido, deixando-te uma lembrança memorável.
Este Bolgheri Rosso é um companheiro ideal para as tuas refeições mais refinadas. Recomendo-te particularmente com carnes vermelhas grelhadas, uma caça saborosa ou assados. Acompanhará também maravilhosamente bem queijos curados, onde a sua estrutura e os seus aromas virão sublimar os sabores. Imagina-te a saboreá-lo durante um jantar especial, cercado dos teus entes queridos, ou simplesmente para celebrar um momento de calma e de prazer. É uma garrafa que convida à partilha e à contemplação, uma verdadeira expressão da elegância do território de Bolgheri.
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