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Verborgen Toscaanse noot
Ce Bolgheri Rosso 2024 de Casa di Terra assemble Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah, élevé 6 mois en barriques françaises puis 6 mois en bouteille, en format 1,5 L. Aucune distinction ni guide n'est mentionné, et le profil reste classique pour l'appellation.
Appellation Bolgheri DOC nommée avec zone de production et assemblage Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 40%, Syrah 10% cohérent avec cette zone côtière.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur non attesté par un texte : absence d'information, pas un défaut documenté.
Grand format 1,5 L à 53,18 €, soit 26,59 € les 75 cl, prix barré 61,76 € : correct pour un Bolgheri DOC sans distinction.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil fruits rouges, vanille, épices et service à 16-18°C indiqué.
Domaine Casa di Terra situé à Bolgheri, fermentation en acier, 6 mois en barriques de chêne français 3e et 4e passage puis 6 mois en bouteille.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Je t'invite aujourd'hui à une immersion au cœur de Bolgheri, là où la Toscane côtière révèle des trésors insoupçonnés. Ce Bolgheri Rosso de Casa di Terra n'est pas qu'un vin ; c'est une promesse de voyage, une invitation à la découverte de saveurs profondes et d'une élégance rare.
Le domaine de Casa di Terra, niché dans la prestigieuse appellation de Bolgheri, incarne parfaitement la vocation œnologique de cette partie de la Toscane. Ici, le mariage entre le climat maritime et les sols variés crée un environnement idéal pour des cépages internationaux qui ont trouvé leur terre d'élection. Ce vin est le fruit d'un assemblage méticuleux de Cabernet Sauvignon (50%), de Merlot (40%) et d'une touche de Syrah (10%), des variétés qui s'épanouissent pleinement sous le soleil toscan.
Dès le premier regard, sa robe te séduira par son intensité. Au nez, tu découvriras un bouquet riche et complexe : des notes prononcées de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la prune, se mêlent à des touches de vanille et d'épices, apportant une profondeur aromatique fascinante. En bouche, ce Bolgheri Rosso se révèle enveloppant, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur et chaleur. La fermentation en cuves d'acier préserve la pureté du fruit, tandis que l'élevage en bois, au moins six mois en barriques de chêne français de 3ème et 4ème passage, suivi de six mois en bouteille, confère aux tanins une souplesse élégante et une structure raffinée. Sa finale est persistante et agréablement sapide, te laissant un souvenir mémorable.
Ce Bolgheri Rosso est un compagnon idéal pour tes repas les plus raffinés. Je te le recommande particulièrement avec des viandes rouges grillées, un gibier savoureux ou des rôtis. Il s'accordera également merveilleusement bien avec des fromages affinés, où sa structure et ses arômes viendront sublimer les saveurs. Imagine-toi le déguster lors d'un dîner spécial, entouré de tes proches, ou simplement pour célébrer un moment de calme et de plaisir. C'est une bouteille qui invite au partage et à la contemplation, une véritable expression de l'élégance du territoire de Bolgheri.
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