Il Cerchio delle Streghe Country House
- Mięso i grill
U podnóża Rocca di Tentennano, ten dom wiejski w Castiglione d'Orcia stawia na duży dehor z widokiem na Val d'Orcia oraz grill z mięsami Chianina i Cinta Senese
Notre sélection : 42 restauracje na « Spokojna atmosfera na wsi » w Toskanii Maremma — szczegółowe karty, opinie i bezpośrednia rezerwacja.
U podnóża Rocca di Tentennano, ten dom wiejski w Castiglione d'Orcia stawia na duży dehor z widokiem na Val d'Orcia oraz grill z mięsami Chianina i Cinta Senese
Kreatywna karta dań, na której ręcznie robione pici, Fiorentina i Cinta Senese dojrzewające 48 miesięcy sąsiadują ze śmielszymi połączeniami
W Farnese Il Podere di Marfisa oferuje kuchnię Tusci z lokalnymi produktami wymienianymi z nazwy oraz menu degustacyjne od 32 do 60 €
W Pitigliano bio oliwa z oliwek extra vergine jest sercem kuchni, a karta jest toskańska (cinta senese DOP, pecorino z surowego mleka, gnudi, vinsanto)
Bio agriturismo w Semproniano: pici, pecorino i salume nero di Maremma sąsiadują z yuzu, nori czy whisky
Dawna obora posiadłości przekształcona w toskańską restaurację, z serami, wędlinami, Chianiną i Cinta Senese pochodzącymi z majątku
Trattoria hotelu L'Andana w Castiglione della Pescaia, szef kuchni Gabriele Verri, kuchnia włoska zwrócona ku morzu, około 50 € za osobę
Kuchnia Maremmy w Manciano: acquacotta, tortelli maremmani, dzik, oraz wina Morellino di Scansano, za około 31 € od osoby
W Castiglione d'Orcia, Taverna di Mozart oferuje kuchnię toskańską z pici, Cinta senese i pecorino di Pienza oraz widok na Val d'Orcia
W Montalcino Il Passaggio by Capanna proponuje toskańską kartę (pici, trippa e fagioli, Cinta senese, pecorino) i otoczenie nad Val d'Orcia z bezpłatnym parkingiem
Radici to kreatywna restauracja włoska Borgo La Chiaracia, prowadzona przez szefa kuchni Gabriela Collazzo, z menu degustacyjnym od 1 do 3 dań w cenie 35, 60 lub 75 € i średnią ceną 85 €
Bio Agriturismo Aia del Tufo, w San Valentino koło Sorano, proponuje toskańską kartę z pici, dzikiem i buglione w umiarkowanych cenach (dania 11-13 €, średnia 25 €)
Karta włoska w przystępnych cenach (dania 8-11 €, średnio 26 € na osobę) z tortelli, pappardelle al ragù i winami w cenach do 38 €
W Montalcino, Enoteca Svanen oferuje bardzo regionalne toskańskie menu (pici, dzik, Chianina, Brunello) w średniej cenie 30 €
W Capalbio ta stołówka agroturystyczna prowadzona przez Alessandra i Micaelę oferuje menu fixe za 50 € i sezonową kuchnię toskańską
W Grosseto, karta z Maremmy: tortello di ghigo, pappardelle z dzikiem, peposo dell'Impruneta i bistecca alla fiorentina, około 30 € za osobę
À Pitigliano, La Collina mise sur des produits de production propre (salumi, lardo, agnello) et une carte toscane nommée : pici, cinghiale, peposo del Brunelleschi
Stół w agriturismo Fattoria Pianetti w Manciano, La Perla stawia na mięso z grilla (chianina IGP, scottona) i dania maremmańskie: acquacotta, pici all'aglione, dzik
À Montemerano, une table toscane servant des pici artisanaux au ragoût de cinghiale et des crostini à la certosa de Sorano, pour environ 35 € par personne
Trattoria w Manciano z wyraźnie toskańskim menu: acquacotta, pappa al pomodoro, dzik, bistecca di razza maremmana i sery regionalne
Karta zdominowana jest przez Maremmę: pici, tortello maremmano, dzik, Morellino, pecorino i chianina, ze świeżymi makaronami i wymienionymi producentami
Kuchnia mięsna serwowana w odrestaurowanym dawnym majątku na wsi pod Manciano, z tarasem, ogrodem i widokiem aż na Monte Amiata
W Montorsaio La Rimessa stawia na cenione mięso z grilla i krótką kartę dań toskańskich (pici, tortelli, tagliata) za około 30 € za osobę
Enfasi, à Grosseto, propose une cuisine toscane moderne signée Valerio Bracci : pici, cinghiale, maialino nero maremmano, plats à 15–22 € et 40 € par personne
Toskania Maremma to ta wieś rozciągająca się między lądem a morzem, krajobraz ukształtowany przez łagodne wzgórza, lasy dębów ostrolistnych i gaje oliwne. Tutaj spokojna atmosfera nabiera pełnego sensu, z dala od zgiełku. To kraina, gdzie tradycje kulinarne zakorzenione są w wyjątkowych produktach : mięso z rasy Chianina i Cinta Senese, sery owcze z Val d'Orcia, miód, a oczywiście wina, które towarzyszą tym smakom. Pomyśl o miejscach takich jak Il Cerchio delle Streghe, położonym u stóp Rocca di Tentennano, kilka minut od Castiglione d'Orcia, oferującym zapierający dech widok na dolinę. Albo Il Podere di Marfisa, który zanurza Cię w nietkniętej przyrodzie, w pobliżu miejsc takich jak Saturnia i jej termy.
Te obiekty, jak Agriturismo Scansano Il Marciatoio, często pochodzą z odnowionych ferm, gdzie wciąż uprawia się oliwę z oliwek i sezonowe warzywa. Kuchnia jest tam celebracją lokalnych produktów, często przygotowywanych według odnowionych przepisów przodków. Latem chłód lasów i panoramy cieszą tak samo jak degustacje. Jesienią trufla z Crete Senesi wzbogaca stoły. To zaproszenie do zwolnienia tempa, delektowania się rytmem pór roku i odkrywania autentycznej Toskanii, z dala od głównych nurtów turystycznych, a jednocześnie w rozsądnej odległości od miejsc takich jak plaże Punta Ala czy miasta sztuki.