Zobacz u Bottle of Italy →
Degustacja wina
Saturnia · Manciano
Wypad rowerem elektrycznym, piknik i degustacja win naturalnych
6,8PoprawnyBudżet €€
🍷 Ta strona prezentuje wina
Ta treść dotyczy napojów alkoholowych. Potwierdź proszę, że masz ustawowy wiek spożycia alkoholu w swoim kraju zamieszkania.
Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia. Pij z umiarem.
Ukryta Toskania
Vinsanto del Chianti Classico DOC z posiadłości Lamole, kupaż Trebbiano i Malvasia z appassimento i minimum trzema latami w drewnie. Jego ograniczenie: brak wzmianki o wyróżnieniach i cena 41,91 € za 75 cl, wysoka jak na tę półkę.
Apelacja Vinsanto del Chianti Classico DOC, strefa Lamole oraz odmiany Trebbiano i Malvasia wymienione z nazwy: precyzyjne lokalne zakotwiczenie, które podnosi ocenę.
Brak wzmianki o wyróżnieniach czy przewodnikach dla tego wina lub posiadłości Lamole. Brak informacji, więc ocena poniżej średniej.
Za 27,94 € za 50 cl, czyli 41,91 € przeliczone na 75 cl, cena pozostaje wysoka dla Vinsanto DOC bez wyróżnień; przekreślona cena 31,66 € nieco łagodzi wrażenie.
Dobrze opisane parowanie z dolci secchi i formaggi stagionati, profil miodu, moreli i migdałów oraz serwowanie w temperaturze 12-14 °C: tabela jest dobrze udokumentowana.
Posiadłość Lamole położona w Chianti Classico, appassimento, powolna fermentacja i leżakowanie co najmniej 3 lat w drewnie; certyfikat bio niepotwierdzony.
Ocena niezależna, obliczona na podstawie publicznych informacji o adresie oraz opinii podróżnych. Prowizje pobierane od rezerwacji nie wpływają na ocenę.
Jak oceniamyWino
Wyobraź sobie na chwilę łagodne światło toskańskiego popołudnia, przesączające się przez winnice. To dokładnie to uczucie, które czuję, degustując to Vinsanto z posiadłości Lamole, prawdziwą perłę, która szepcze historie o cierpliwości i tradycji.
Położona w sercu Chianti Classico, posiadłość Lamole wpisuje się w tę błogosławioną ziemię, gdzie słońce i tradycja kształtują wina o rzadkiej autentyczności. To Vinsanto jest samym wyrazem tego wyjątkowego terroir, wytworzonym ze szczepów Trebbiano i Malvasia, historycznych odmian tego regionu. To pradawna tradycja, która ożywa w każdej kropli, metodyczna metoda winifikacji, która zaczyna się od appassimento winogron, powolnego i naturalnego suszenia, a następnie równie powolnej fermentacji.
Jego jasny bursztynowy kolor jest zaproszeniem do odkrywania. W nosie wyczuwam delikatny i złożony bukiet : nuty miodu, moreli i migdałów harmonijnie się przeplatają, uzupełnione akcentami suszonych owoców i kandyzowanej skórki pomarańczy. W ustach słodycz jest doskonale zbalansowana, nigdy przytłaczająca, podparta orzeźwiającą kwasowością i nutą solności, która utrzymuje żywość. Tekstura jest miękka, ale nigdy syropowa, ujawniając niuanse gotowanych owoców i lekkich przypraw. Ten rocznik 2019, dojrzewający minimum trzy lata w drewnianych beczkach, oferuje elegancką trwałość, która przedłuża przyjemność.
To Vinsanto jest zaproszeniem do kontemplacji. Polecam Ci je z dolci secchi, tymi typowymi dla Toskanii suchymi ciasteczkami, lub ciastami na bazie suszonych owoców. Dla bardziej odważnego doświadczenia spróbuj połączenia z dojrzewającymi serami lub serami pleśniowymi — kontrast między słodkim a słonym jest absolutnie boski. Podawaj je schłodzone, w temperaturze od 10 do 12 °C, w niezbyt szerokich kieliszkach, aby lepiej skoncentrować jego aromaty. To wino, które wywyższa koniec posiłku, bez potrzeby sztuczności.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
