Zobacz u Bottle of Italy →
Degustacja wina
🍷 Ta strona prezentuje wina
Ta treść dotyczy napojów alkoholowych. Potwierdź proszę, że masz ustawowy wiek spożycia alkoholu w swoim kraju zamieszkania.
Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia. Pij z umiarem.
Ukryta Toskania
Istine signe un Chianti Classico Riserva 2018 de Gaiole, sangiovese de vignes rocheuses en altitude, élevé 24 mois en barriques de Slavonie et tiré à 4 000 bouteilles. Aucune distinction n'est mentionnée et le profil reste classique, sans éclat de réputation attesté.
Chianti Classico Riserva DOCG, sangiovese issu des vignes Casanove dell'Aia, Istine et Cavarchione, altitude élevée et sol rocheux : ancrage précis et cohérent.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur non cité dans un palmarès : absence d'information, pas un défaut documenté.
À 37,98 € (prix barré 48,11 €) pour un Chianti Classico Riserva de 4 000 bouteilles, le tarif reste cohérent avec le rang décrit.
Accords précis (viandes roues, gibier mijoté, fromages affinés), profil cerise, framboise, réglisse et menthe, service à 16-18°C.
Domaine familial nommé depuis 2009, vendange manuelle, macération prolongée, minimum 24 mois en grandes barriques de chêne de Slavonie, bio mentionné.
Ocena niezależna, obliczona na podstawie publicznych informacji o adresie oraz opinii podróżnych. Prowizje pobierane od rezerwacji nie wpływają na ocenę.
Jak oceniamyWino
Wyobraź sobie serce Chianti Classico, tam gdzie Sangiovese ujawnia całą swoją głębię. Ten Chianti Classico Riserva od Istine, rocznik 2018, to zaproszenie do odkrycia autentycznej Toskanii, tej przekazywanej z pokolenia na pokolenie.
Domenico Istine, rodzinne przedsięwzięcie od pierwszych winogron w 2009 roku, uosabia głębokie zaangażowanie w Chianti Classico. Zawsze poruszają mnie ci producenci, którzy, choć się rozwijają, pozostają wierni swoim tradycjom i terroir. Winnice Casanove dell'Aia, Istine i Cavarchione, z których pochodzą wyłącznie winogrona, wyróżniają się dużą wysokością i podłożem w większości skalistym. To właśnie ta kombinacja nadaje winu mineralność i złożoność.
Ten Riserva jest owocem rygorystycznej selekcji. Po ręcznych zbiorach małe partie winogron są wybierane, by stać się "Riserva Levigne", najbardziej dopracowanym wyrazem roku dla tego domu. Sangiovese jest tu królem, winifikowany według tradycyjnej metody z przedłużoną maceracją. Następnie dojrzewa minimum 24 miesiące w dużych beczkach z dębu sławońskiego. Produkowanych jest tylko 4 000 butelek rocznie, co czyni go prawdziwą perełką do odkrycia. Jego barwa jest lśniąco rubinowa, już zapowiadając piękną podróż zmysłową. W nosie wyczuwam nuty wiśni i malin, z akcentem lukrecji i mięty w tle. W ustach okazuje się smaczny i mocny, zachowując przy tym niezwykłą elegancję. To wino, które do ciebie mówi, które opowiada swoją historię.
Ten Chianti Classico Riserva 2018 to idealny towarzysz chwil wspólnego spędzania czasu. Widzę go doskonale komponującym się z czerwonymi mięsami, duszoną dziczyzną lub dojrzewającymi serami. Jest stworzony na te kolacje w gronie rodziny czy przyjaciół, gdzie rozmowy się przeciągają, a smaki się przenikają. To wino, które zaprasza do wspólnotowości, do odkrywania autentycznych smaków Toskanii. Pozwól się unieść temu nektarowi, który, jestem pewien, obudzi twoje zmysły i pozostawi ci niezapomniane wspomnienie toskańskiej sztuki życia.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
