Zobacz u Bottle of Italy →
Degustacja wina
🍷 Ta strona prezentuje wina
Ta treść dotyczy napojów alkoholowych. Potwierdź proszę, że masz ustawowy wiek spożycia alkoholu w swoim kraju zamieszkania.
Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia. Pij z umiarem.
Ukryta Toskania
Riserva 2023 z Castello di Brolio podpisana Ricasoli: sangiovese, 18 miesięcy w beczkach, w tym 30 % nowych, 23,23 € (cena przekreślona 28,69 €). Brak wzmianki o wyróżnieniu, a temperatura podawania różni się w zależności od tekstów.
DOCG Chianti Classico Riserva z Castello di Brolio w Gaiole in Chianti, wyłącznie sangiovese; kwiatowy nos i dojrzałe czerwone owoce spójne z apelacją.
Brak wzmianki o nagrodach ani przewodnikach; Ricasoli wymieniany jako historyczne dom Chianti Classico, co nieco wspiera ocenę.
Za 23,23 €, przy cenie przekreślonej 28,69 €, ta Riserva od Ricasoli pozostaje w spójnej, a nawet umiarkowanej cenie dla DOCG dojrzewającego 18 miesięcy.
Parowanie z czerwonymi mięsami, pieczeniami, grzybami i dojrzewającymi serami takimi jak Pecorino, profil kwiatowy i dojrzałe czerwone owoce szczegółowo opisane, podana temperatura podawania.
Ricasoli, Castello di Brolio w Gaiole in Chianti: fermentacja w stali w temperaturze 24–27 °C, maceracja 14–16 dni, 18 miesięcy w beczkach, w tym 30 % nowych.
Ocena niezależna, obliczona na podstawie publicznych informacji o adresie oraz opinii podróżnych. Prowizje pobierane od rezerwacji nie wpływają na ocenę.
Jak oceniamyWino
Zapraszam Cię do odkrycia wina, które uosabia dyskretną elegancję Toskanii, Riservę z Castello di Brolio podpisaną Ricasoli. To Chianti Classico DOCG nie jest winem, które krzyczy o swojej obecności, lecz szepcze swoją historię z poruszającą głębią.
Położony w Gaiole in Chianti, Castello di Brolio jest historyczną kolebką Ricasoli, domu, którego nazwa jest nierozerwalnie związana z apelacją Chianti Classico. To właśnie tutaj, na tej pradawnej ziemi, Sangiovese, jedyny szczep tego wina, czerpie swoją siłę i charakter. Rocznik 2023, który Ci proponuję, jest owocem wielowiekowej tradycji i metodycznego rzemiosła.
Winifikacja tego Sangiovese odbywa się poprzez fermentację w kadziach ze stali nierdzewnej, utrzymywaną między 24 a 27°C, a następnie macerację trwającą od 14 do 16 dni. Ten proces pozwala delikatnie wydobyć aromaty i kolor. Jego leżakowanie, kluczowy element jego tożsamości, trwa 18 miesięcy w beczkach, z których 30% jest nowych, nadając winu złożoność i patynę, nie zasłaniając przy tym owocu. W oku prezentuje głęboką, krystaliczną czerwoną barwę. W nosie oczarują Cię delikatne nuty kwiatowe i aromaty dojrzałych czerwonych owoców, uzupełnione zapachami drobnych czerwonych owoców i ziemistymi niuansami, z nutą subtelnych przypraw. W ustach to wino objawia się jako harmonijne, wyposażone w zrównoważoną strukturę i taniny obecne, lecz doskonale zintegrowane, oferując przyjemną trwałość i świeżość, która podtrzymuje każdy łyk.
Ten Chianti Classico Riserva to idealny towarzysz przyjaznych posiłków. Szczególnie polecam Ci go ze smacznymi czerwonymi mięsami, pachnącymi pieczeniami lub daniami na bazie grzybów, gdzie jego struktura i świeżość będą błyszczeć. Doskonale komponuje się również z dojrzewającymi serami, takimi jak toskański Pecorino. Podawaj go w temperaturze od 16 do 18°C; krótka napowietrzenie w karafce przed degustacją w pełni uwidoczni jego bukiet aromatyczny. To zaproszenie do delektowania się autentycznością Toskanii, kieliszkiem w dłoni, w pełnej prostocie.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
