Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Chardonnay toscan du millésime 2006 signé Folonari, produit à Panzano in Chianti sur les terres de la Tenuta Casa di Sala, avec un élevage d'environ 24 mois en tonneau. Son appellation IGT générique et son prix de 81,36 € sans distinction connue limitent l'intérêt pour ce rang.
IGT générique, chardonnay hors cépages toscans, mais zone précise Panzano in Chianti et Tenute del Cabreo nommées.
Aucune récompense ni guide mentionné ; producteur Folonari nommé, réputation non documentée ici.
81,36 € pour un IGT chardonnay sans distinction ni mention de format : cher pour ce qui est décrit.
Profil aromatique détaillé (camomille, thé sec, miel, sauge, zeste de citron), service à 10-12 °C et accords poissons, crustacés, volailles, fromages à pâte molle.
Folonari situé à Panzano in Chianti ; fermentation en acier, passage en bois à mi-parcours, environ 24 mois en tonneau puis affinage en bouteille.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Imagine un instant un chardonnay toscan, non pas celui que tu attends, mais un vin qui a su traverser le temps avec une élégance rare. Ce millésime 2006 de Folonari, c'est une invitation à redécouvrir ce cépage sous un angle inattendu, une pépite authentique que j'ai hâte de te faire explorer.
C'est au cœur de Panzano in Chianti, sur les terres de la Tenuta Casa di Sala, également connue sous le nom de Tenute del Cabreo, que ce vin prend racine. Ce domaine, Folonari, a su y cultiver le chardonnay avec une approche qui lui est propre, loin des clichés. La fermentation initiale se déroule en cuves d'acier, préservant la pureté du fruit, avant un passage en bois à mi-parcours, une étape clé pour affiner sa structure et sa complexité.
Dans ton verre, tu découvriras une robe d'un jaune paille, parsemée de légères nuances matures qui trahissent son âge avec dignité. Au nez, ce Chardonnay révèle une palette aromatique fascinante : des notes de camomille et de thé sec se mêlent au miel et à la sauge, tandis que des herbes aromatiques et une pointe de zeste de citron apportent une fraîcheur inattendue. Tu percevras aussi des senteurs de fruits à chair blanche et d'agrumes, le tout enveloppé de subtiles nuances évoluées, témoignages de son millésime. En bouche, il offre un corps équilibré, une acidité vive et une persistance agréable qui met en valeur les sensations fruitées sans jamais être envahissante. Sa texture est douce, combinant harmonieusement matière et fraîcheur, avec une finale d'une sapidité modérée.
Pour apprécier pleinement ce La Pietra 2006, je te suggère de le servir à une température de 10 à 12 °C. Il sera un compagnon idéal pour des plats de poisson, des crustacés délicats ou même des volailles. N'hésite pas à l'associer à des fromages à pâte molle pour une expérience gustative complète. Que ce soit pour une dégustation informelle entre amis ou pour accompagner un menu plus élaboré, ce vin saura se distinguer. C'est une bouteille qui se prête merveilleusement aux occasions spéciales, et sa présentation en caisse bois en fait un cadeau élégant. Une véritable invitation à savourer l'instant présent, avec la touche inimitable de la Toscane.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
