Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Een Maremma Toscana Rosso 2021 van Querciabella, een assemblage van Sangiovese, Merlot en Cabernet, beoordeeld met 90 door James Suckling en aangeboden voor 20,73 €. De vermelding van biologische of biodynamische landbouw blijft onvermeld in de beschikbare informatie.
DOC-appellatie Maremma Toscana genoemd, zone Maremma vermeld en assemblage Sangiovese 50%, Merlot 25%, Cabernet 25% consistent met de kustzone.
Slechts één onderscheiding genoemd, James Suckling 90, wat een erkende waardering blijft maar zonder zeer hoog niveau.
Aan 20,73 € in plaats van 26,74 € is de prijs gematigd voor een DOC uit de Maremma met 90 punten en een rijping van 12 tot 18 maanden.
Nauwkeurige combinaties (rood vlees, wild, gerijpte kazen), profiel rood fruit, kruiden, balsamico-tonen en serveertemperatuur van 16-18°C aangegeven.
Querciabella genoemd en gelegen in de Maremma, gisting in staal, maceratie op de schillen en rijping van 12 tot 18 maanden gedetailleerd beschreven.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Stel je een wijn voor die de ontembare geest van een nog wild land vangt, de Toscaanse Maremma. Deze Mongrana 2021 van Querciabella is precies dat: een authentieke expressie, het resultaat van een diepe inzet voor de natuur en het terroir.
De Maremma, deze kuststreek van Toscane, staat bekend om zijn ruwe natuur en karaktervolle wijnen. Het domein Querciabella, een echte voorloper van de biologische en biodynamische landbouw in Italië, verbouwt er zijn wijngaarden met een filosofie die het natuurlijke evenwicht respecteert. Op deze zonnige heuvels wordt deze wijn geboren, een harmonieuze assemblage van Sangiovese (50%), Merlot (25%) en Cabernet Sauvignon (25%).
Bij het proeven onthult deze Mongrana 2021 zich in een intense en glanzende rode kleur. In de neus ervaar ik een rijk en uitnodigend boeket, gedomineerd door tonen van rood en zwart fruit zoals kers, braam en pruim. Kruidige nuances en een lichte kruidachtige toets maken dit aromaprofiel complexer. In de mond biedt hij een uitgesproken structuur, gedragen door soepele tannines en een vibrerende zuurgraad die hem een mooie drinkbaarheid verlenen. De fruitige smaken verweven zich met tonen van aromatische kruiden, tabak en een delicate mineraliteit, een getrouw weerspiegeling van zijn maremmaanse bodem. Het vinificatieproces, met een gisting in staal en een maceratie op de schillen, gevolgd door een rijping van 12 tot 18 maanden, draagt bij aan deze complexiteit en elegantie.
Deze Mongrana is een ideale metgezel voor een royale tafel. Ik raad hem aan bij gegrild rood vlees, wild of gerijpte kazen. Hij is ook perfect om gerechten op basis van paddenstoelen te begeleiden, waarmee hij de Toscaanse gastronomische rijkdom viert.
Of het nu gaat om een gezellig diner met vrienden of om een speciale gelegenheid te markeren, deze wijn biedt een rijke en bevredigende proefervaring. Hij belichaamt de passie van Querciabella voor wijnen van hoge kwaliteit, geproduceerd in harmonie met de natuur. Laat je meenemen door deze parel van de Maremma, je zult er geen spijt van krijgen.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
