Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Chianti Classico DOCG 2022 de Badia a Coltibuono, sangiovese de la zone historique, élevage d'au moins 12 mois et service à 16-18°C. Aucune distinction ni mention de bio n'est précisée, et le producteur n'est pas décrit comme réputé.
Appellation Chianti Classico DOCG nommée, zone Chianti Classico en Toscane, sangiovese avec petites proportions d'autres variétés locales autorisées : ancrage clair.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur non cité comme réputé dans un texte : simple absence d'information, note maintenue autour de 6.
19,68 € pour un Chianti Classico DOCG 2022, avec prix barré à 21,72 € : prix cohérent avec l'appellation, sans distinction justifiant mieux.
Accords précis (viandes rouges, fromages affinés, plats toscans), profil fruité et épicé décrit, service à 16-18°C : polyvalence nette.
Badia a Coltibuono nommé et situé en Chianti Classico, fermentation en acier, macération sur peaux, élevage d'au moins 12 mois en fûts de tailles diverses.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Laat me je leiden naar een verborgen schat, een fles die de echte geest van de Chianti Classico belichaamt. Deze wijn is een ontmoeting met de geschiedenis, de traditie en de passie van een eeuwenoud domein.
In het hart van Toscane, in de historische regio Chianti Classico, ligt het domein Badia a Coltibuono. De geschiedenis gaat terug tot 1051, een benedictijner abdij die werd omgevormd tot wijngaard, waar elke steen en elke wijnstok eeuwen van vakmanschap vertellen. Deze Chianti Classico DOCG 2022 wordt voornamelijk gemaakt van het emblematische druivenras van Toscane, de Sangiovese, aangevuld met kleine hoeveelheden andere toegestane lokale variëteiten.
Zijn kleur is een glanzend robijnrood, dat na verloop van tijd naar granaatrood zal neigen. In de neus neem ik een symfonie van aroma's waar : rijpe rode vruchten zoals kers en pruim, florale tonen van viooltjes, verrijkt met kruidige nuances, tabak en een delicate balsamische toets. In de mond onthult deze wijn een opmerkelijke harmonie en balans. Zijn tanninestructuur is aanwezig maar elegant, ondersteund door een frisse zuurgraad die het plezier verlengt tot een fruitige en aanhoudende afdronk. De fermentatie vindt plaats in stalen tanks, gevolgd door een maceratie op de schillen, en vervolgens een rijping van minstens 12 maanden in vaten van verschillende formaten, waaronder grote eiken vaten.
Om deze Chianti Classico te begeleiden, raad ik je aan je te wenden tot de authentieke smaken van Toscane. Stel je hem voor naast gegrild rood vlees, gerijpte kazen of een pasta met ragù. Het is een wijn die uitnodigt tot delen, tot gezelligheid, en die een eenvoudige maaltijd zal omtoveren tot een ware viering van de zintuigen.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
