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Wijnproeverij
Massa Marittima
Ontdek Morisfarms: wijnproeverij met uitzicht op de golf van Follonica
6,7CorrectBudget €
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Verborgen Toscaanse noot
Chianti Classico DOCG 2022 du domaine Lamole, sangiovese de la zone de Lamole, élevé au moins 12 mois, en grand format 1,5 L à 19,02 € les 75 cl. Aucune distinction ni mention de bio n'est précisée.
Appellation Chianti Classico DOCG et zone de Lamole nommées, cépage sangiovese unique, profil fruits rouges, spezie et notes florales cohérent avec l'appellation.
Geen onderscheidingen of gidsen vermeld, producent niet bevestigd door een tekst; ontbrekende informatie, geen gedocumenteerd gebrek.
Grand format 1,5 L à 38,04 €, prix barré 41,76 €, soit 19,02 € les 75 cl : cohérent pour un Chianti Classico DOCG de ce niveau.
Accords précis (carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati), profil aromatique décrit et température de service 16-18°C indiquée.
Domaine Lamole nommé et situé à Lamole ; fermentation en acier, macération sur les peaux et élevage minimum 12 mois précisés.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Imagine un vin qui te raconte la Toscane, pas celle des cartes postales, mais celle des collines secrètes, des traditions ancrées. Ce Chianti Classico du domaine Lamole est une invitation à ce voyage, une expression pure et authentique de son terroir.
Le domaine Lamole, niché dans la région historique du Chianti Classico, incarne cette quête d'authenticité. Ici, le Sangiovese règne en maître, cultivé avec respect pour donner naissance à des vins qui reflètent la richesse de cette terre. Ce millésime 2022, issu de vignes choyées, est le fruit d'une vinification soignée, où la fermentation en cuves d'acier et une macération attentive sur les peaux permettent d'extraire le meilleur du cépage. Il a ensuite bénéficié d'un vieillissement minimum de douze mois, affinant ses arômes et sa structure.
Dans ton verre, ce vin se révèle avec une robe rubis limpide et des reflets vifs qui captent la lumière. Au nez, tu seras immédiatement séduit par un bouquet dominé par les fruits rouges mûrs, la cerise et la marasque, auxquels s'ajoutent de délicates sensations florales de violette. Des nuances terreuses et épicées viennent enrichir cette palette aromatique, te transportant directement dans les paysages toscans. En bouche, l'attaque est fraîche, soutenue par une acidité qui rend la dégustation vive et agréable. Les tanins, présents mais finement intégrés, offrent une structure sans alourdir le palais. Le corps est moyen, le sorbet équilibré et sapide, avec une persistance qui rappelle le fruit et un léger fond balsamique qui prolonge le plaisir.
Pour accompagner ce Chianti Classico, je te suggère de te tourner vers les saveurs généreuses de la cuisine toscane. Il sera un compagnon idéal pour des viandes rouges grillées, un gibier léger ou des sauces à base de tomate. Les fromages affinés trouveront également en lui un allié de choix, leurs saveurs intenses se mariant harmonieusement avec la complexité du vin. Sers-le entre 16 et 18°C, et n'hésite pas à l'ouvrir un peu à l'avance pour qu'il révèle toutes ses nuances. Ce vin est une invitation à la convivialité, parfait pour une table rustique mais soignée, où les rires et les conversations se mêlent aux saveurs authentiques de l'Italie.
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