Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Chianti Classico DOCG Riserva 2021 du domaine de Lamole, sangiovese d'altitude, macération prolongée et élevage d'au moins 24 mois, à 28,46 € au lieu de 34,94 €. Aucune récompense ni guide n'est mentionné, et les pratiques bio ou les vendanges manuelles ne sont pas précisées.
Appellation Chianti Classico DOCG Riserva et zone de Lamole nommées, sangiovese seul, robe rubis intense et notes de fruits rouges, épices et balsamiques cohérentes.
Aucune récompense ni guide mentionné et producteur non attesté ailleurs : simple absence d'information, note maintenue dans la fourchette 5.6-6.4.
28,46 € pour un Chianti Classico Riserva 2021 avec prix barré à 34,94 € : cohérent avec l'appellation et le niveau riserva, sans distinction pour tirer vers le haut.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique décrit et service indiqué à 16-18 °C, avec décanter une trentaine de minutes.
Domaine de Lamole nommé et situé, fermentation en acier, macération prolongée et élevage d'au moins 24 mois précisés ; bio et vendanges manuelles non précisés.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Ik nodig je uit om een authentieke expressie van de Chianti Classico te ontdekken, degene die de geschiedenis van Toscane fluistert. Deze wijn is een ontmoeting met elegantie en karakter, een zintuiglijke reis in het hart van de heuvels van Lamole.
Verscholen in het hart van de historische zone van de Chianti Classico, geniet het domein van Lamole van een hooglandterroir, waar de Sangiovese al zijn kracht en finesse put. Het is hier, in deze emblematische landschappen van Toscane, dat de wijntraditie met passie wordt voortgezet. Deze Chianti Classico DOCG Riserva is het resultaat van een zorgvuldige vinificatie, met een fermentatie in stalen tanks en een verlengde maceratie die de volledige rijkdom van de druif naar boven haalt. Vervolgens heeft hij minstens 24 maanden rijping genoten, wat zijn aroma's en structuur heeft verfijnd.
In je glas zul je eerst worden betoverd door zijn intense en heldere robijnrode kleur, een belofte van mooie rijpheid. In de neus vermengt een symfonie van rijpe kers en kleine rode vruchten zich met delicate tonen van viooltje. Ik neem ook aardse tinten en mediterrane macchia waar, opgevrolijkt door een vleugje milde kruiden die diepte toevoegt zonder ooit te domineren. In de mond bevestigt deze wijn zijn olfactorische beloftes. Hij biedt een middelvol tot vol lichaam, met gepolijste tannines en een aangename rondheid, zonder de frisheid of de spanning op te offeren. De zuurgraad is levendig, de tannines fijn, en een sapide structuur ondersteunt het geheel, nodigt onweerstaanbaar uit tot een tweede slok. Een subtiele mineraliteit komt deze ervaring nog versterken, waardoor de aanhoudendheid wordt verlengd met fruitige herinneringen en een lichte aardse nasleep.
Deze Chianti Classico Riserva is de ideale metgezel voor genereuze tafels. Ik raad hem vooral aan bij smaakvolle rood vlees, wild of gerijpte kazen. Hij zal ook gerechten op basis van tomaat of belangrijke eerste gangen weten te verheffen. Het is de perfecte wijn voor een avond waarin robuuste smaken centraal staan. Om alle nuances ervan te waarderen, serveer hem tussen 16 en 18 °C, en aarzel niet om hem een half uur te decanteren zodat hij zijn boeket volledig onthult. Laat je meenemen door deze Toscaanse parel, een echt eerbetoon aan de Italiaanse levenskunst.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
