Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Brunello di Montalcino DOCG 2018 van Siro Pacenti, Sangiovese Grosso van oude wijngaarden, minstens 5 jaar gerijpt waarvan 2 op vat en met 90 punten beoordeeld door drie gidsen. Prijs van 104,04 € consistent met zijn rang, zonder onderscheiding van zeer hoog niveau of vermelding van bio.
Benaming Brunello di Montalcino DOCG en Sangiovese Grosso genoemd, zone van Montalcino gespecificeerd, oude wijngaarden van meer dan 35 jaar: duidelijke territoriale verankering.
James Suckling, Robert Parker en Wine Spectator geciteerd met 90 punten, maar geen hoog niveau (95+) en geen Tre Bicchieri: een erkende onderscheiding, niet meer dan dat.
Voor 104,04 € in plaats van 113,70 € blijft deze Brunello uit oogstjaar 2018 binnen de prijs van zijn rang, zonder een opvallende goede koop te zijn.
Nauwkeurige combinaties (rood vlees, wild, gerijpte kazen), gedetailleerd aromaprofiel en serveren op 16-18 °C: duidelijke veelzijdigheid voor grote maaltijden.
Domein Siro Pacenti genoemd en gelegen in Montalcino, fermentatie in staal, lange maceratie, minimaal 5 jaar waarvan 2 op vat: gedetailleerde praktijken.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Ik nodig je uit voor een zintuiglijke reis naar het hart van Montalcino, waar traditie en excellentie elkaar ontmoeten. Deze Brunello is niet zomaar een wijn, het is een verhaal, een landschap gevangen in elke druppel, een belofte van onvergetelijke momenten.
Het domein Siro Pacenti, verscholen in de prestigieuze regio Montalcino in Toscane, is een naam die met respect weerklinkt. Deze Brunello di Montalcino DOCG is het resultaat van meticuleus werk, uitsluitend afkomstig van oude wijngaarden van Sangiovese Grosso, waarvan sommige meer dan 35 jaar oud zijn. Het is deze rijpheid van de stokken die de wijn zijn diepte en unieke complexiteit geeft, een ware expressie van het terroir.
Vanaf de eerste blik betovert zijn intense robijnrode kleur, die naar granaatkleur neigt met de leeftijd. In de neus ontvouwt deze oogst van 2018 een complex en omhullend boeket. Je ontdekt aroma's van rijp rood fruit, verrijkt met tonen van tabak en chocolade, alles opgefrist door kruidige en balsamische nuances die zich met de tijd ontwikkelen. In de mond biedt hij een gebalanceerde kracht, goed gestructureerde tannines en een aromatische persistentie die de eerste reukindrukken bevestigt. De fermentatie in stalen tanks en een lange maceratie, gevolgd door een rijping van minstens twee jaar in Franse eiken vaten (barriques) en een flesrijping van minstens twaalf maanden, smeden zijn robuuste karakter en zijn vermogen om decennia te doorstaan.
Deze Brunello is een ideale metgezel voor stevige gerechten. Stel je hem voor naast gegrild rood vlees, een smaakvol wildgerecht of een selectie van gerijpte kazen. Het is de wijn die je tevoorschijn haalt voor grote gelegenheden, om een speciaal moment te vieren of gewoon om jezelf te verwennen. Hij zal een eenvoudige maaltijd omtoveren tot een gedenkwaardige ervaring, een betoverende onderbreking waar de smaken zich vermengen met Toscaanse elegantie.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
