Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Ce Bolgheri DOC de Tenuta Sette Ponti assemble Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah, affiné 12 à 18 mois en bois, vendu 21,52 € avec quatre grappoli Bibenda et 90 points Parker. Réserve : cépages internationaux sans sous-zone précisée et accords restant classiques.
Bolgheri DOC et sa zone sont nommés, avec Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah cohérents pour l'appellation ; pas de sous-zone ni de détail de terroir.
Quatre grappoli Bibenda, 90 points James Suckling et 90 Robert Parker : distinctions nommées avec leur niveau, mais aucune au sommet des guides.
À 21,52 € (prix barré 26,32 €) pour un Bolgheri DOC distingué, le tarif reste cohérent avec l'appellation ; rien de nettement sous le prix habituel.
Trois familles d'accords (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil fruits rouges-épices-balsamique, service 16-18 °C ; correct mais peu détaillé.
Tenuta Sette Ponti nommée, fermentation en acier puis affinage en bois 12-18 mois précisés ; ni agriculture bio ni vendanges manuelles ne sont indiquées.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Ik nodig je uit om een parel uit Toscane te ontdekken, een wijn die de elegantie en diepte van zijn terroir belichaamt. De Bolgheri DOC "Passi di Orma" van Tenuta Sette Ponti is niet zomaar een wijn, het is een verhaal van passie en vakmanschap dat je bij elke slok zult proeven.
Deze wijn wordt geboren in het hart van Bolgheri, een prestigieuze appellatie in Toscane, waar het microklimaat en het terroir de wijnstokken unieke kenmerken geven. Tenuta Sette Ponti, gelegen in dit uitzonderlijke gebied, cultiveert met zorg de druivenrassen die deze Bolgheri DOC vormen: voornamelijk Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah. Deze internationale variëteiten vinden hier een ideale habitat om hun volledige potentieel te tonen, onder de genereuze Toscaanse zon.
Voor het oog onthult deze "Passi di Orma" zich in een intens robijnrode kleur, getooid met paarse gloed die zijn jeugdigheid en vitaliteit verraadt. In de neus zul je betoverd worden door een rijk en uitnodigend aromaboeket, waar geuren van rijp rood fruit, kruidige tonen en een subtiale balsamische toets samensmelten. In de mond onthult de wijn zich gestructureerd en gebalanceerd, met zachte en goed geïntegreerde tannines die leiden tot een lange en aanhoudende afdronk. De fermentatie in stalen tanks en de rijping op hout gedurende 12 tot 18 maanden dragen bij aan deze complexiteit en harmonie, met vanille- en geroosterd houttonen die perfect versmelten met de fruitige aroma's.
Deze Bolgheri DOC is een wijn die de Toscaanse wijntraditie viert en tegelijk de innovatie omarmt. Ik raad hem van harte aan om je maaltijden te begeleiden. Hij zal de ideale partner zijn voor rood vlees, vooral een goede gebraden rol of een gegrilde biefstuk. Hij zal ook de rijkdom van een wildgerecht of de complexiteit van een plank gerijpte kazen verheffen. Het is een uitnodiging om een moment van intense en bevredigende proefervaring te delen, een echte onderdompeling in de ziel van Toscane.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
