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Weinverkostung
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Verborgene toskanische Note
Ce Bolgheri DOC de Tenuta Sette Ponti assemble Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah, affiné 12 à 18 mois en bois, vendu 21,52 € avec quatre grappoli Bibenda et 90 points Parker. Réserve : cépages internationaux sans sous-zone précisée et accords restant classiques.
Bolgheri DOC et sa zone sont nommés, avec Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah cohérents pour l'appellation ; pas de sous-zone ni de détail de terroir.
Quatre grappoli Bibenda, 90 points James Suckling et 90 Robert Parker : distinctions nommées avec leur niveau, mais aucune au sommet des guides.
À 21,52 € (prix barré 26,32 €) pour un Bolgheri DOC distingué, le tarif reste cohérent avec l'appellation ; rien de nettement sous le prix habituel.
Trois familles d'accords (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil fruits rouges-épices-balsamique, service 16-18 °C ; correct mais peu détaillé.
Tenuta Sette Ponti nommée, fermentation en acier puis affinage en bois 12-18 mois précisés ; ni agriculture bio ni vendanges manuelles ne sont indiquées.
Unabhängige Bewertung, berechnet aus den öffentlichen Informationen der Adresse und den Bewertungen der Reisenden. Die auf Buchungen erhobenen Provisionen fließen nicht in die Bewertung ein.
So bewerten wirDer Wein
Ich lade dich ein, ein Kleinod der Toskana zu entdecken, einen Wein, der die Eleganz und Tiefe seines Terroirs verkörpert. Der Bolgheri DOC "Passi di Orma" der Tenuta Sette Ponti ist nicht nur ein Wein, sondern eine Geschichte voller Leidenschaft und Können, die du bei jedem Schluck genießen wirst.
Dieser Wein entsteht im Herzen von Bolgheri, einer renommierten Appellation der Toskana, wo Mikroklima und Terroir den Reben einzigartige Eigenschaften verleihen. Die Tenuta Sette Ponti, gelegen in dieser Ausnahmezone, kultiviert mit Sorgfalt die Rebsorten, die diesen Bolgheri DOC ausmachen: hauptsächlich Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Diese internationalen Rebsorten finden hier einen idealen Lebensraum, um ihr volles Potenzial unter der großzügigen Sonne der Toskana zu entfalten.
Im Glas präsentiert sich dieser "Passi di Orma" in einem intensiven Rubinrot, geschmückt mit purpurroten Reflexen, die seine Jugend und Vitalität verraten. In der Nase wirst du von einem reichen und einladenden Aromabouquet verführt, in dem sich Düfte von reifen roten Früchten, würzige Noten und ein subtiler balsamischer Akzent vermischen. Am Gaumen entfaltet sich der Wein strukturiert und ausgewogen, mit weichen und gut integrierten Tanninen, die zu einem langen und anhaltenden Abgang führen. Die Fermentation in Stahltanks und der 12 bis 18 Monate dauernde Ausbau in Holz tragen zu dieser Komplexität und Harmonie bei und fügen Vanille- und Röstholznoten hinzu, die perfekt mit den fruchtigen Aromen verschmelzen.
Dieser Bolgheri DOC ist ein Wein, der die toskanische Weinbautradition feiert und gleichzeitig die Innovation umarmt. Ich empfehle ihn dir wärmstens als Begleitung zu deinen Mahlzeiten. Er wird der ideale Partner für rotes Fleisch sein, insbesondere zu einem guten Braten oder einem gegrillten Steak. Er wird auch den Reichtum eines Wildgerichts oder die Komplexität einer Platte mit gereiften Käsen unterstreichen. Er ist eine Einladung, einen intensiven und befriedigenden Genussmoment zu teilen, ein wahres Eintauchen in die Seele der Toskana.
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