Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Rosé de Bolgheri DOC signé Folonari au Merlot, vinifié et élevé en acier, servi à 10–12 °C sur affettati, poisson cru ou pasta al tonno. Aucune récompense ni mention bio, vegan ou sans sulfites n'est précisée.
Appellation Bolgheri DOC et zone de Castagneto Carducci nommées, Merlot cohérent avec le Comprensorio ; rosé de terroir rouge réputé, sans lien au sangiovese.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur Folonari non cité dans un palmarès : simple absence d'information, note neutre.
À 14,19 € au lieu de 17,60 €, le prix reste modéré pour un Bolgheri DOC rosé de ce millésime, sans distinction pour tirer vers le haut.
Accords précis et variés (affettati, antipasti, poisson cru, crustacés, pasta al tonno), profil aromatique détaillé et service à 10–12 °C indiqué.
Folonari nommé et situé à Tenuta Campo al Mare, vinification en blanc en acier à température contrôlée et maturation en acier précisées, sans durée ni bio.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Vandaag neem ik je mee naar het hart van de Maremma, daar waar de Toscaanse zon de wijngaarden streelt en waar een rosé ontstaat die de gezelligheid bezingt. Stel je even de zeewind voor, de geur van wilde kruiden, en een glas van deze Bolgheri Rosato DOC Campo al Mare van Folonari in je handen.
In het Comprensorio di Bolgheri, op Tenuta Campo al Mare, Castagneto Carducci, vindt deze wijn zijn wortels. Deze appellatie, bekend om zijn gestructureerde rode wijnen, biedt ons hier een rosé van opmerkelijke verfijning. Het domein Folonari, met zijn geschiedenis geworteld in het Toscaanse wijngaardlandschap, cultiveert er de Merlot, een druivenras dat zich hier onder een onverwachte dag laat zien. De vinificatie gebeurt op witte wijze, met een gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, gevolgd door een rijping eveneens op staal, waardoor alle frisheid en levendigheid van de aroma's behouden blijven.
In je glas kleedt deze Bolgheri Rosato zich in een bleke en transparante roze kleur, een uitnodiging tot proeven. In de neus ontdek je een direct en verleidelijk boeket : tonen van rode appel, pompelmoes en kers vermengen zich met geuren van wilde roos en subtiele kruidige en zilte accenten. In de mond onthult deze jaargang 2025 een opmerkelijke frisheid en vloeibaarheid. Je zult zijn evenwicht waarderen tussen een lichte zoetheid en een bruisende levendigheid, ondersteund door een delicate sappigheid die het plezier verlengt tot een aangename en droge afdronk.
Deze rosé is een ware ode aan de zomertafel. Hij zal de ideale metgezel zijn van je aperitieven, en harmonieert uitstekend met affettati of antipasti. Stel je hem voor naast rauwe vis, schaaldieren, of zelfs een pasta al tonno. Hij is perfect voor informele momenten, lichte maaltijden waar de frisheid koning is. Serveer hem licht gekoeld, tussen 10 en 12 °C, en geniet ervan in de eerste jaren om optimaal te profiteren van zijn oorspronkelijke levendigheid. Het is een wijn die je momenten van pure vreugde belooft, onder de Toscaanse zon.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
