Ricci Osteria Del Lago

Ricci Osteria Del Lago: Gegrilde lam bij het meer

Luister, als je een adresje zoekt waar ze je gegrilde lam serveren zoals het hoort, zonder franjes, dan is Ricci Osteria Del Lago in Bolsena wat ik je aanraad. Het huis is bekend om zijn eenvoudige en goed gemaakte keuken, met een ontvangst dat gasten vaak als hartelijk beoordelen.

Wat je hier echt eet

Hier draaien we er niet omheen: gegrild vlees, dat is hun vak. Je vindt er vooral de **Agnello alla brace**, een gegrilde lam die vaak in de lovende woorden terugkomt. Dat is het soort gerecht dat je over de Maremma vertelt zonder dat er grote woorden nodig zijn. Ze bieden ook **Umbrichelli ai funghi** aan, die typische pasta met paddenstoelen, een klassieker die nooit verveelt.

De lokale reputatie benadrukt een authentieke en goed uitgevoerde keuken, zonder tierlantijnen. Dit is een tafel waar je komt om concrete dingen te eten, niet voor moleculaire ervaringen. Hun kaart vermeldt ook antipasti zoals de **Prosciutto e melone** of de **Prosciutto e mozzarella**, voorgerechten die niet liegen over wat ze beloven.

Waarom deze tafel en niet een andere

Als je in de buurt van Bolsena bent en je wilt een keuken zonder pretenties, met een goede prijs-kwaliteitverhouding (rond 23€ per persoon, dat blijft eerlijk), dan is deze osteria een stevige optie. Ze ligt in een groene omgeving, vlak bij het meer, met een terras voor de mooie dagen. Het is een adres waar men eenvoudigheid en de kwaliteit van de producten vooropstelt, iets buiten de drukte, voor een rustige en smaakvolle maaltijdpauze.