Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Brunello di Montalcino DOCG 2021 van Pieve Santa Restituta Gaja, Sangiovese Grosso, onderscheiden met 3 stelle Veronelli en 5 grappoli Bibenda. Enige minpunt: 208,62 € per 75 cl in groot formaat, een hoge prijs voor dit niveau.
Appellatie Brunello di Montalcino DOCG en Sangiovese Grosso genoemd, zone Montalcino vermeld; profiel (rode vruchten, tabak, leer) consistent met de appellatie.
Twee hoogstaande onderscheidingen genoemd: 3 stelle Veronelli en 5 grappoli Bibenda, met producent Gaja vermeld; dit rechtvaardigt een hoge score.
Groot formaat 1,5 L voor 417,24 €, dus 208,62 € per 75 cl, doorgestreepte prijs 490,72 €; duur maar consistent met een onderscheiden Brunello 2021, zonder onder de prijs van zijn niveau te zitten.
Specifieke combinaties (rood vlees, wild, gerijpte kazen), gedetailleerd aromaprofiel en serveertemperatuur 16-18 °C vermeld; niets over de bewaartijd.
Domein Pieve Santa Restituta Gaja genoemd en gelegen in Montalcino, gisting in staal, lange maceratie en rijping van minstens 5 jaar vermeld; bio niet vermeld.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Ik nodig je vandaag uit voor een zintuiglijke reis naar het hart van Toscane, waar de Sangiovese Grosso zijn meest nobele expressie onthult. Deze Brunello di Montalcino van het domein Pieve Santa Restituta Gaja is niet zomaar een wijn, het is een verhaal, een landschap gevangen in een fles.
Verscholen in het hart van de heuvels van Montalcino, is het domein Pieve Santa Restituta, inmiddels onder de vleugels van Gaja, een naam die met prestige resoneert. Het is hier, op deze gezegende gronden, dat de druif Sangiovese Grosso zijn zuiverste expressie vindt. De jaargang 2021, voortgekomen uit een gisting in stalen tanks gevolgd door een lange maceratie, en vervolgens een rijping van minstens vijf jaar, belooft een complexiteit en diepte waardig aan zijn DOCG-appellatie.
Wanneer je deze wijn nadert, is zijn intense robijnrode kleur, doorspekt met lichte granaatkleurige reflecties, al een belofte. In de neus omhult hij je met geuren van rijpe rode vruchten, kers en pruim, verrijkt met kruidige tonen en subtiele balsamische nuances. In de mond onthult deze Brunello zich vol, krachtig en aanhoudend. De zijdezachte tannines vermengen zich met een intense frisheid, waardoor een perfecte balans ontstaat die culmineert in een elegante en harmonieuze afdronk, die onvermijdelijk uitnodigt tot een nieuw glas. Ook waarneem je aroma's van tabak en leer, wat bijdraagt aan zijn complexiteit.
Deze Brunello di Montalcino is de ideale metgezel voor genereuze tafels. Ik raad hem van harte aan bij gegrild rood vlees, een mooi stuk wild of een selectie van gerijpte kazen. Het is een wijn die oproept tot gezelligheid, tot maaltijden gedeeld met vrienden of familie, bij die speciale gelegenheden waarop men de geesten wil laten nadenken. Hij is een ware oenologische juweel, een uitnodiging om het moment te savoureren met de elegantie en diepte van Toscane.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
