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La Toscana Nascosta

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Dove mangiare l'Acquacotta a Magliano in Toscana?

À Magliano in Toscana, prova prima La Cantina di Cecco, al 1, via Giordano Bruno 1. : l'acquacotta vien segnalata tra i piatti del giorno, non come voce garantita della carta. È piuttosto un'enoteca dove si mangia anche; chiama al +39 345 882 4701 prima di andarci e chiedi se la zuppa è proposta quel giorno. Si trova nel borgo, quindi puoi arrivarci a piedi se visiti il centro.

Altra pista: Ristorante da Ghigo, piazza Cappellini 4, dove l'acquacotta è stata servita anche in passato, ma la sua presenza attuale nel menu non è assicurata. Puoi verificare allo +39 0564 589643. In entrambi i casi, è meglio chiamare piuttosto che contare su una zuppa disponibile tutto l'anno: le ricette e i piatti del giorno cambiano. Non ti darei prezzi precisi senza conferma; chiedi il prezzo al telefono, soprattutto se vuoi prevedere un pasto completo.

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L'acquacotta, è la Maremma senza fronzoli: se è nel menu, la lascerei volentieri protagonista piuttosto che puntare su un pasto troppo sofisticato.

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