¿Dónde comer la Acquacotta en Magliano in Toscana?

À Magliano in Toscana, prueba primero La Cantina di Cecco, en el 1, via Giordano Bruno : l’acquacotta y est signalée parmi les plats du jour, pas comme un élément garanti de la carte. C’est plutôt une enoteca où l’on mange aussi ; appelle au +39 345 882 4701 antes de ir y pregunta si la sopa se ofrece ese día. Se encuentra en el pueblo, así que puedes ir a pie si visitas el centro.

Autre piste : Ristorante da Ghigo, piazza Cappellini 4, donde la acquacotta también ha sido servida, pero su presencia actual en el menú no está asegurada. Puedes verificar en el +39 0564 589643. En ambos casos, es mejor llamar antes que contar con una sopa disponible todo el año: las recetas y los platos del día cambian. No te daría precios precisos sin confirmación; pregunta el precio por teléfono, sobre todo si quieres prever una comida completa.