Où manger l'Acquacotta à Magliano in Toscana ?

À Magliano in Toscana, essaie d’abord La Cantina di Cecco, au 1, via Giordano Bruno : l’acquacotta y est signalée parmi les plats du jour, pas comme un élément garanti de la carte. C’est plutôt une enoteca où l’on mange aussi ; appelle au +39 345 882 4701 avant de t’y rendre et demande si la soupe est proposée ce jour-là. Elle se trouve dans le bourg, donc tu peux t’y rendre à pied si tu visites le centre.

Autre piste : Ristorante da Ghigo, piazza Cappellini 4, où l’acquacotta a également été servie, mais sa présence actuelle au menu n’est pas assurée. Tu peux vérifier au +39 0564 589643. Dans les deux cas, mieux vaut appeler plutôt que compter sur une soupe disponible toute l’année : les recettes et les plats du jour changent. Je ne te donnerais pas de prix précis sans confirmation ; demande le tarif au téléphone, surtout si tu veux prévoir un repas complet.