Top 10: Vins blancs toscans de 30 à 60 €

Tosco Il Vinsanto Occhio di Pernice di Colombaio di Cencio (voto 7,4, 34 € la 50 cl) si rivolge a chi cerca un vino dolce dal carattere chiantigiano, con una migliore versatilità a fine pasto e una tipicità più marcata (8,4). Il Vin Santo di Ricasoli (voto 7,3, 33 €) convince di più per la sua vinificazione (8,1) e l'affinamento di almeno 5 anni in barrique, ma i suoi 75 cl costano 49,41 € contro i 51,14 € del Colombaio, una differenza che non fa davvero la differenza.

Tosco Il Vivia Bianco di Mortelle, a 16,31 € i 75 cl, piace a chi vuole un bianco fresco e versatile per il pesce o i formaggi, senza un budget elevato. Il Vin Santo di Ricasoli, invece, si rivolge agli amanti dei liquorosi invecchiati, con una tipicità e un affinamento più spinti (voto 8,1 sulla vinificazione), ma costa 49,41 € i 75 cl. Per un uso quotidiano o un budget ridotto, vince il Mortelle; per un dessert o un’occasione speciale, Ricasoli lo giustifica.

Tosco Il Vinsanto di Occhio di Pernice ha il voto migliore (7,4 contro 7,2) e un terroir più tipico, ma senza una distinzione citata per la sua annata 2011 e a 34 € per la bottiglia da 50 cl, arriva a 51,14 € i 75 cl. Il Pomino Spumante, a 30 € per 75 cl, offre più versatilità a tavola (8,1) e si adatta meglio se ricevi ospiti per l’aperitivo o una cena. Per un dessert o un tagliere di formaggi in piccola compagnia, il Vinsanto ha il suo valore; per un gruppo e un budget ristretto, il Pomino è la scelta più semplice.

Tosco Il Vivia Bianco di Mortelle e il Pomino Spumante si attestano rispettivamente a 33 € e 30 €, con voti di 7,3 contro 7,2, quindi la differenza è minima. Il Mortelle si impone per un pasto a base di pesce o crostacei, con abbinamenti precisi, mentre il Pomino si adatta meglio a una tavolata numerosa con antipasti e formaggi, grazie alla sua versatilità a tavola valutata 8,1, la più alta tra i due.

Tosco Il Vin Santo di Ricasoli (7,3, 33 €) è un liquoroso per chi ama i dessert e i formaggi, con la sua Malvasia e i cinque anni in barrique, ma bisogna accettare un formato da 50 cl a 49,41 € i 75 cl. Il Pomino Spumante Bianco (7,2, 30 €) convince di più se cerchi un vino da condividere durante l’aperitivo o con pesce e carni bianche, il suo profilo floreale e brioche essendo più versatile a tavola. Voto quasi identico: è quindi l’uso previsto a fare la differenza, più della scheda.