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Vin Santo del Chianti Classico DOC – Ricasoli ou Vinsanto del Chianti Classico Occhio di Pernice – Colombaio di Cencio ?
Due vini confrontati criterio per criterio con il voto della redazione, il prezzo rilevato e le dotazioni. Verdetto scritto dal codice, a partire dalle motivazioni della redazione.
AVin Santo del Chianti Classico DOC – Ricasoli
Ricasoli · da 30 a 60 €
affidabilità media
32,94 € 37,84 €
BVinsanto del Chianti Classico Occhio di Pernice – Colombaio di Cencio
Colombaio di Cencio · da 30 a 60 €
affidabilità alta
34,09 € 41,85 €
Il verdetto
Vinsanto del Chianti Classico Occhio di Pernice – Colombaio di Cencio e Vin Santo del Chianti Classico DOC – Ricasoli testa a testa
7,4 contro 7,3: il divario è troppo esiguo per decidere sul voto complessivo. La scelta si fa sui criteri che contano per te, qui sotto.
Scegli Vin Santo del Chianti Classico DOC – Ricasoli se…
- ti interessa trebbiano: unico indirizzo del duello a segnalarlo
- il tuo budget conta: da 33 € / bott., il prezzo più basso del duello
Scegli Vinsanto del Chianti Classico Occhio di Pernice – Colombaio di Cencio se…
- dai priorità a polyvalence à table (7,8 contro 7,4) : Abbinamenti precisi (cantucci, dolci secchi, formaggi stagionati), profilo di miele e spezie dettagliato, servizio a 12-14 °C: di che variare gli abbinamenti a fine pasto.
Affidabilità media / alta : valutazioni basate sul dossier di ogni scheda, non su un soggiorno del nostro team · Voti del 20 Ottobre 2026 · Il nostro metodo di valutazione
Il parere di Tosco
Il Vinsanto Occhio di Pernice di Colombaio di Cencio (voto 7,4, 34 € la 50 cl) si rivolge a chi cerca un vino dolce dal carattere chiantigiano, con una migliore versatilità a fine pasto e una tipicità più marcata (8,4). Il Vin Santo di Ricasoli (voto 7,3, 33 €) convince di più per la sua vinificazione (8,1) e l'affinamento di almeno 5 anni in barrique, ma i suoi 75 cl costano 49,41 € contro i 51,14 € del Colombaio, una differenza che non fa davvero la differenza.
Tosco cita solo i fatti di questo confronto: voti, criteri, prezzi, dotazioni. Testo calcolato una volta, controllato dal codice.
Criterio per criterio
I 5 criteri del voto
Perché queste note?
Vin Santo del Chianti Classico…Denominazione Vin Santo del Chianti Classico DOC, zona del Castello di Brolio a Gaiole in Chianti, uvaggio 90% Malvasia, 5% Sangiovese, 5% Trebbiano.
Vinsanto del Chianti Classico…Vinsanto del Chianti Classico, zona indicata, vitigni Sangiovese e Malvasia coerenti, profilo di frutta secca, miele e spezie tipico della denominazione.
Perché queste note?
Vin Santo del Chianti Classico…Nessun premio né guida menzionati per l'annata 2015; Ricasoli e il Castello di Brolio sono citati, il che sostiene leggermente il voto.
Vinsanto del Chianti Classico…Produttore Colombaio di Cencio citato, ma nessuna distinzione né guida menzionata per questa annata 2011; valutazione limitata da questa assenza.
Perché queste note?
Vin Santo del Chianti Classico…32,94 € per 50 cl, prezzo barrato 37,84 €, cioè 49,41 € per 75 cl: coerente per un Vin Santo affinato almeno 5 anni in barrique, senza distinzioni.
Vinsanto del Chianti Classico…34,09 € per 50 cl, cioè 51,14 € riportato a 75 cl, con prezzo barrato di 41,85 €: coerente per un Vinsanto del Chianti Classico, senza essere un affare.
Perché queste note?
Vin Santo del Chianti Classico…Profilo di frutta secca, mandorla, miele e frutta candita; abbinamenti con formaggi e dolci (cantucci); servizio fresco ma non ghiacciato.
Vinsanto del Chianti Classico…Abbinamenti precisi (cantucci, dolci secchi, formaggi stagionati), profilo di miele e spezie dettagliato, servizio a 12-14 °C: di che variare gli abbinamenti a fine pasto.
Perché queste note?
Vin Santo del Chianti Classico…Ricasoli, al Castello di Brolio: appassimento di 3-4 mesi su graticci, pressatura dolce, affinamento di almeno 5 anni in barrique; biologico non specificato.
Vinsanto del Chianti Classico…Colombaio di Cencio citato e situato nel Chianti Classico; appassimento, fermentazione lenta in legno e affinamento di almeno 3 anni in botti.
Caratteristiche
Prezzo, tenuta, vitigno, annata
Ciò che è scritto sulla scheda. « Non precisato » non vuol dire « no ».
| Criterio | Vin Santo del Chianti Classico… | Vinsanto del Chianti Classico… |
|---|---|---|
| Prezzo rilevato | 32,94 € | 34,09 € |
| Prezzo riportato a 75 cl | 49,41 € | 51,14 € |
| Tenuta | Ricasoli | Colombaio di Cencio |
| Voto dei viaggiatori | non precisato | non precisato |
| Affidabilità del nostro voto | media | alta |
| Colore | Bianco | Bianco |
| Zona | Chianti Classico | Chianti Classico |
| Prezzo | Da 30 a 60 € | Da 30 a 60 € |
| Annata | 2017 e precedenti | 2017 e precedenti |
| Domaine | Ricasoli | Colombaio di Cencio |
| Bottiglia o cofanetto | Vini | Vini |
| Sangiovese | Sì | Sì |
| Trebbiano | Sì | non precisato |
| Malvasia | Sì | Sì |
Bottle of ItalySe prenoti o ordini tramite uno di questi link, ci viene riconosciuta una commissione, senza costi aggiuntivi per te. Il partner non interviene mai nel voto né nel verdetto.
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