Vedi su Bottle of Italy →
Degustazione di vino
🍷 Questo sito presenta vini
Questo contenuto riguarda bevande alcoliche. Ti preghiamo di confermare di avere l'età legale per il consumo di alcol nel tuo paese di residenza.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
Nota Toscana Nascosta
Vin Santo di Montepulciano DOC 2016 de Boscarelli, assemblage Malvasia, Trebbiano et Grechetto, appassimento et élevage d'au moins trois ans en caratelli, notes d'amande, miel et fruits secs. Principale réserve : à 42,69 € les 37,5 cl, soit 85,38 € ramené à 75 cl, le prix est élevé pour un DOC sans distinction mentionnée.
Appellation Vin Santo di Montepulciano DOC nommée, zone de Montepulciano précisée et cépages Malvasia, Trebbiano, Grechetto cohérents avec l'appellation ; profil amande, miel, fruits secs en accord.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur Boscarelli nommé mais sans distinction attestée : note maintenue dans la fourchette d'une simple absence d'information.
À 42,69 € les 37,5 cl, le prix ramené à 75 cl atteint 85,38 € pour un DOC sans distinction ni mention de riserva : cher pour ce qui est décrit, malgré le prix barré.
Accords précis et variés (dolci secchi, cantucci, formaggi stagionati), profil aromatique détaillé et température de service indiquée à 12-14°C : vin de méditation facile à servir en fin de repas.
Domaine Boscarelli nommé et situé à Montepulciano, vinification précise (appassimento, fermentation lente en caratelli) et élevage minimum de trois ans indiqué ; bio non précisé.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Ti invito a un viaggio sensoriale nel cuore della Toscana, là dove il tempo sembra sospeso. Questo Vin Santo di Boscarelli non è solo un vino ; è una tradizione liquida, una carezza ambrata che racconta la storia di un savoir-faire ancestrale e la generosità di una terra benedetta.
Ai piedi delle colline di Montepulciano, il dominio di Boscarelli coltiva con passione i vitigni che daranno vita a questo tesoro. È qui, in questa prestigiosa denominazione di Vin Santo di Montepulciano DOC, che la Malvasia, il Trebbiano e il Grechetto, raccolti con cura, iniziano la loro metamorfosi. La vendemmia 2016 che ho scoperto è il frutto di una paziente elaborazione, in cui ogni fase è pensata per concentrare il meglio dell'uva.
Dopo la vendemmia, i grappoli sono delicatamente distesi su graticci, in luoghi aerati, per un processo di appassimento che concentra zuccheri e aromi. Questo metodo ancestrale è la chiave della sua ricchezza. La lenta fermentazione avviene poi in piccole botti di legno, i caratelli, dove il vino invecchia per un minimo di tre anni, sviluppando la sua complessità e il suo carattere unico. Il suo colore ambrato intenso è già una promessa. Al naso, sarai avvolto da un bouquet complesso : note di mandorla, miele e frutta secca dominano, arricchite da sfumature di caramello e spezie dolci. In bocca, è un'armonia perfetta tra dolcezza e freschezza, con una texture vellutata che veste il palato. I sapori di frutta secca e miele si prolungano in un finale lungo e persistente, lasciando una sensazione calda e complessa.
Questo Vin Santo è un invito alla dolcezza, perfetto per concludere un pasto in bellezza. Immaginalo accanto ai dolci secchi, quei biscotti secchi tradizionali, e naturalmente ai croccanti cantucci. Si abbina inoltre splendidamente ai formaggi stagionati, dove la sua ricchezza contrasta elegantemente con il loro carattere. È un vino da meditazione per eccellenza, da gustare con calma, per prolungare il piacere e assaporare ogni istante. Lasciati trasportare da questa chicca della Toscana, un'esperienza indimenticabile per i sensi.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
