Tenuta Le Colonne Bolgheri Rosso 2023

Tenuta Le Colonne Bolgheri Rosso, l’eco del litorale

In questo Bolgheri Rosso 2023, i frutti rossi maturi incontrano un tocco di legno discreto, mentre il paesaggio costiero di Bolgheri affiora sullo sfondo. Lo apprezzo per il suo equilibrio accessibile: un vino strutturato, ma con tannini morbidi, che invita a prendersi il tempo senza richiedere un'occasione speciale.

Bolgheri, tra suoli sabbiosi e il mar Tirreno

Tenuta Le Colonne si trova a Bolgheri, sulla costa toscana, in una zona che la tenuta presenta come particolarmente vicina al mar Tirreno. Le viti sono piantate su suoli sabbiosi e ghiaiosi, a circa 40 metri di altitudine. La tenuta appartiene ad Alejandro Bulgheroni dal 2016. Qui la conduzione dei vigneti si basa su pratiche biologiche e su un intervento limitato; il Bolgheri Rosso 2023 è quindi un vino proveniente dall'agricoltura biologica. Le uve fermentano spontaneamente con lieviti indigeni in vasche di cemento.

L'uvaggio riunisce il 70% di Cabernet Franc, il 20% di Merlot e il 10% di Cabernet Sauvignon. Dopo la fermentazione, il vino trascorre dodici mesi in barrique di rovere. Nel bicchiere, il colore non è descritto nelle note disponibili: meglio quindi attenersi ai profumi e alla consistenza riportati. Il naso si apre su ciliegia matura e prugna, con un discreto profumo di spezie dolci e una sfumatura terrosa. In bocca il corpo è medio e la struttura ben delineata. I tannini restano morbidi, apportando equilibrio piuttosto che una sensazione severa. I frutti rossi riprendono il loro posto, affiancati da vaniglia e da una leggera nota tostata, attribuite all'affinamento in legno. L'insieme associa frutto, freschezza aromatica e presenza del rovere senza che questo cancelli i sapori dell'uva.

A tavola, senza attendere una grande occasione

Lo servirei con un piatto capace di rispondere ai suoi frutti maturi e alla sua struttura misurata: una carne alla griglia, un arrosto alle erbe o una pasta con ragù sarebbero ottimi abbinamenti. La cucina toscana, con le sue preparazioni generose e i suoi condimenti sobri, offre una cornice naturale a questo vino, senza che sia necessario cercare un abbinamento sofisticato. Puoi anche tenerlo per una cena tra amici in cui la bottiglia accompagna il pasto dall'inizio alla fine. Stappalo un po' prima di sederti a tavola per lasciare che i suoi aromi di ciliegia, prugna e spezie si esprimano. Se cerchi un rosso di Bolgheri al tempo stesso strutturato e facile da apprezzare, questa annata merita un posto sulla tua tavola.