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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Badia a Coltibuono signe un Chianti Classico DOCG 2023 de sangiovese, fermentation en acier et élevage d'au moins 12 mois, à 15,65 € au lieu de 19,05 €. Aucune récompense ni mention de bio, vegan ou sans sulfites n'est précisée.
Chianti Classico DOCG nommée, zone Chianti Classico et sangiovese cité, avec un profil de fruits rouges, épices et notes florales cohérent avec l'appellation.
Aucune récompense ni guide mentionné et le producteur n'est pas décrit comme distingué : absence d'information, pas un défaut documenté.
À 15,65 € au lieu de 19,05 €, le prix est modéré pour un Chianti Classico DOCG 2023, sans distinction connue qui justifierait davantage.
Accords précis (viandes rouges, fromages affinés, plats toscans), profil aromatique décrit et service indiqué à 16-18 °C ; rien sur le potentiel de garde.
Domaine Badia a Coltibuono nommé et situé dans le Chianti Classico, fermentation en acier et élevage d'au moins 12 mois précisés ; bio non mentionné.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Ti invito a scoprire un vino che incarna l'essenza stessa della Toscana, una bottiglia che sussurra la storia di un terroir e la passione di una famiglia. Questo Chianti Classico di Badia a Coltibuono non è solo un vino, è un incontro con l'autenticità.
Nascosto nel cuore del Chianti Classico, il dominio di Badia a Coltibuono è un luogo carico di storia, un'antica abbazia benedettina trasformata in tempio del vino. Questo Chianti Classico DOCG, designato "R.S." in omaggio a Roberto Stucchi, testimonia un'alleanza riuscita tra tradizione secolare e innovazione rispettosa. La famiglia Stucchi, alla guida del dominio, ha saputo preservare l'eredità infondendo al contempo una visione moderna e sostenibile alla viticoltura. Il Sangiovese, vitigno re della regione, è qui la star indiscussa, talvolta accompagnato da piccole proporzioni di altre varietà locali, sempre nel rispetto rigoroso delle regole della denominazione.
Le uve sono raccolte su parcelle esposte in modo ideale, dove il microclima e i suoli offrono condizioni perfette per l'esplicarsi del Sangiovese. La vinificazione avviene in modo tradizionale in vasche di acciaio, preservando la purezza del frutto. Segue un affinamento di almeno 12 mesi, durante il quale il vino si raffina, talvolta in botti di rovere, per guadagnare in complessità conservando al contempo la sua freschezza e la sua vivacità. All'occhio, sarai affascinato dal suo colore rosso rubino brillante. Al naso, schiude un bouquet aromatico ricco, dove si mescolano note di frutti rossi freschi, dolci spezie e delicati accenti floreali, riflesso della tipicità del Sangiovese e del suo terroir. In bocca, questo vino si rivela equilibrato e armonioso, con una bella struttura tannica, un'acidità viva e un finale persistente e netto.
Questo Chianti Classico è il partner perfetto per esplorare i sapori della cucina toscana. Immaginalo accanto a carni rosse alla griglia, a un piatto di pasta al sugo di carne o a formaggi stagionati. Esalterà i tuoi momenti di condivisione, trasportandoti direttamente sotto il sole della Toscana. È un vino che celebra la bellezza e la ricchezza della sua regione, offrendoti un'esperienza di degustazione autentica e pienamente soddisfacente.
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