La Pietra Chardonnay Toscana IGT
- IGT
- Chardonnay 100%
- 1987 · 75 cl
Chardonnay 1987 de Folonari, élevé 24 mois en tonneau avec bâtonnage, aux notes de camomille, miel et agrumes
1.202 vins notés
Morellino, Brunello, Bolgheri, Vermentino : appellation, cépage, prix relevé et notre note, pour choisir avant de commander.
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Chardonnay 1987 de Folonari, élevé 24 mois en tonneau avec bâtonnage, aux notes de camomille, miel et agrumes
Chardonnay toscano de la añada 2005 producido por Folonari en las Tenute del Cabreo, en Greve in Chianti, con una crianza de unos 24 meses en barrica
Le Moscadello di Montalcino DOC 2018 de Col d'Orcia est un blanc doux de vendange tardive, 100 % Moscato Bianco, aux notes de miel et d'agrumes, bref élevage en acier
El Ornus 2022 es un Chardonnay de Tenuta dell'Ornellaia en Bolgheri, fermentado en acero y madera y luego criado unos meses en barricas
Duemani firma un Cabernet Franc de la Costa Toscana 2021, fermentado en tinas de roble y criado 22 meses en barrica francesa, para servir con carnes rojas
El Siepi 1999 de los Marchesi Mazzei ensambla a partes iguales Sangiovese y Merlot en Castellina in Chianti, con una crianza de 18 meses en barricas de roble francés
Chardonnay I.G.T. Toscana de la añada 1988 firmado por Folonari, procedente de las Colline di Panzano in Chianti, con 24 meses en tonel y un perfil evolucionado de cítricos y hierbas
Un IGT Toscana de Folonari producido en Greve in Chianti, ensamblando Sangiovese, Cabernet y Merlot con 18 meses de barrica
Un IGT de Montalcino signé Frescobaldi, assemblage Merlot-Sangiovese élevé 12 à 18 mois en bois, vendu en grand format 1,5 L
Un IGT de l'île de Gorgona signé Frescobaldi, assemblant Sangiovese et Vermentino Nero, avec une vinification en acier et un élevage en chêne
Toscana IGT 100 % Cabernet Sauvignon de Ricasoli, sobre suelos de Monte Morello en Gaiole in Chianti, criado 20 meses en barricas de las cuales 80 % nuevas, añada 2022
El Biserno 2021 de la Tenuta di Biserno es un IGT de Bolgheri que ensambla Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot, criado de 12 a 18 meses en madera
El Marrucaia 2020 de la Tenuta di Artimino es un IGT toscana de ensamblaje bordelés, criado en barrica, con maridajes precisos y un precio contenido
Toscana IGT 2023 de Banfi, en Montalcino: ensamblaje de Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc, crianza de 12-18 meses, gran formato de 1,5 L a 25,43 € los 75 cl
Chardonnay toscan millésimé 1986 des Tenute del Cabreo à Panzano in Chianti, avec un élevage de 12 mois en tonneaux et un profil aromatique détaillé
Chardonnay toscan du millésime 1994 produit par Folonari aux Tenute del Cabreo, à Panzano in Chianti, avec un élevage de 12 mois en tonneaux et un profil aromatique évolué
Chardonnay 100% du millésime 1995 des Colli di Panzano in Chianti, élevé 12 mois en tonneaux puis 6 mois en bouteille, au profil évolué de camomille, miel et agrumes
Chardonnay 100 % de Folonari sur les Colli di Panzano in Chianti, millésime 1998 élevé 12 mois en tonneaux de chêne toasté puis 6 mois en bouteille
Chardonnay toscan du millésime 2006 signé Folonari, produit à Panzano in Chianti sur les terres de la Tenuta Casa di Sala, avec un élevage d'environ 24 mois en tonneau
Chardonnay 100% des Colli di Panzano in Chianti, millésime 2007, élevé 12 mois en tonneaux et affiné 6 mois en bouteille, avec un profil aromatique détaillé et des accords précis
Chardonnay Toscana IGT 2022 de Folonari à Panzano in Chianti, élevé environ 24 mois en tonneau avec bâtonnage, servi à 14-16 °C
Cabernet Sauvignon 100% de la Tenuta di Nozzole en Greve in Chianti, añada 2003 criada 16–18 meses en barrica, servido a 16–18 °C
Il Pino di Biserno 2022, Toscana IGT de la Tenuta di Biserno en Maremma: cuatro cepas bordelesas, 12-18 meses en madera, servicio a 16-18 °C con carnes rojas y caza
Cabreo Il Borgo 1997 de Folonari: sangiovese, cabernet y merlot de las colinas de Greve in Chianti, criado 24 meses en barrica, con aromas de marasca, coco y tabaco
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Questions fréquentes
Pour une bouteille de Morellino di Scansano de 75 cl, compte environ 8 à 17 € en magasin ou chez un producteur ; une Riserva coûte souvent davantage, autour de 12 à 25 €,…
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Lire la réponse complète →Le marché hebdomadaire de San Vincenzo a lieu le samedi matin, généralement de 8 h à 13 h, sur la piazza Giovanni XXIII. Arrive plutôt avant la fin de matinée : les étals commencent…
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Lire la réponse complète →Pour goûter les vins les plus typiques de la Maremme, commence par le Morellino di Scansano DOCG, puis compare-le à un Montecucco Sangiovese DOCG et à un Vermentino de la Maremma Toscana DOC. Il…
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Envies, types et zones : chaque lien mène à une page avec sa liste, sa carte et ses conseils.
Le guide
La Toscana produce más de 2,6 millones de hectolitros de vino cada año, pero la mayoría de las botellas que encuentras en el supermercado son solo etiquetas industriales sin alma. Es frustrante ver a aficionados pagar precio de oro por un Chianti genérico cuando los terroirs de pizarra y arcilla esconden joyas de carácter.
A menudo acabas eligiendo tu botella al azar de la etiqueta sin entender lo que el Sangiovese cuenta de verdad. Esta guía de vinos toscanos está aquí para enseñarte a descifrar las denominaciones y a cazar las botellas auténticas, desde los tintos estructurados hasta los blancos olvidados, para que dejes por fin de beber viento.

El Sangiovese domina la Toscana por su estructura tánica y su acidez, variante de la mineralidad de las esquistos de Maremma a la potencia de las arcillas, definiendo así las denominaciones Brunello y Chianti Classico. Todo comienza por la roca y la tierra que forjan su carácter.
Los terruños arcillosos retienen el agua y fuerzan una maduración lenta. Esto le da al Sangiovese una potencia tánica masiva y una densidad en boca que no encontrarás en ningún otro lugar.
El esquisto aporta una tensión mineral única. Descubre el Montecucco Sangiovese DOCG: El vino secreto de la Toscana para saborear esta rectitud salina.
La arcilla ofrece cuerpo y potencia, la caliza aporta elegancia y redondez, mientras que el esquisto garantiza una mineralidad cortante. La tipicidad regional depende de este rompecabezas geológico.
La caliza apuesta por la elegancia y la finura de los aromas. A la inversa, la arcilla construye vinos carnosos. Tu selección debe respetar esta tipicidad regional para evitar los jugos estandarizados.
La brisa mediterránea regula las temperaturas estivales en la costa. Esta brisa aporta una salinidad sutil a las uvas y protege naturalmente los racimos de las enfermedades fúngicas devastadoras.
Las montañas imponen contrastes térmicos radicales. Estas noches frescas son vitales para preservar la acidez natural de la variedad Sangiovese, garantizando así su equilibrio y su longevidad.
La altitud se convierte en el último baluarte contra el calentamiento global. Es el secreto de los dominios más auténticos que todavía logran producir hoy vinos digeribles y equilibrados.

Después de haber comprendido la tierra, ahora debes aprender a descifrar lo que está escrito en la botella para no equivocarte.
El Brunello exige un envejecimiento en barrica de 24 meses. El Rosso sale en un año solamente. Esta espera forja la estructura.
El precio del Brunello financia su complejidad y su capacidad de guarda. Es un vino de paciencia. Descubre el valle de Orcia y las bodegas de Montalcino para entenderlo.
Prefiere el Rosso para un placer inmediato. Es la opción ideal para beber local sin arruinarte innecesariamente.
100% Sangiovese, crianza larga, guarda excepcional, precio elevado.
Crianza corta, frutal accesible, placer inmediato, precio asequible.
Busca el Gallo Nero para identificar las zonas históricas. Este símbolo garantiza un origen controlado y una producción estricta.
La jerarquía Annata, Riserva y Gran Selezione define la calidad. Cada nivel gana en finura aromática y en estructura boscosa.
Evita las versiones industriales sin carácter. Verifica siempre estos elementos :
El gallo negro distingue el Chianti Classico histórico de las producciones de masas. Es tu único verdadero referente de calidad.
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El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consúmelo con moderación.
Si las denominaciones clásicas te parecen demasiado rígidas, sabe que existe un mundo fascinante fuera de los caminos trillados.
En los años 70, unos viticultores rebeldes lo mandaron todo a volar. Plantaron Cabernet Sauvignon contra las reglas obtusas. Estos pioneros rompieron así los códigos de la DOC tradicional.
Los vinos IGT Bolgheri dominan desde entonces el mercado mundial del prestigio. Son botellas de excepción, a menudo vendidas a precio de oro. Mira bien ¿qué vino de Maremma comprar? para no equivocarte.
Atención, estos tintos potentes exigen un serio paso por decanter. La aireación es vital para que por fin se abran.
La Vernaccia de San Gimignano es un blanco histórico de temperamento bien templado. Su amargor final es su firma. Es el primer vino italiano en haber obtenido la DOC.
El Aleatico Passito de Elba es un néctar tinto raro y cautivador. Sus notas de rosa y de frutos rojos confitados son únicas. Las uvas se secan al sol en cañizos tradicionales.
Las cepas costeras merecen toda tu atención para salir del todo tinto.
| Cepa | Estilo | Región | Acuerdo ideal |
|---|---|---|---|
| Vernaccia | Seco, fresco, almendra | San Gimignano | Pescados a la parrilla |
| Vermentino | Fresco y salino | Costa toscana | Aperitivo marinero |
| Ansonica | Estructurado y seco | Maremma / Giglio | Antipasti locales |
| Aleatico | Suave, frutos rojos | Isla de Elba | Chocolate negro |

Tener una buena botella es una cosa, saber servirla y maridarla es otra para disfrutarla de verdad.
Fija bien tus límites de temperatura. Un tinto servido demasiado caliente se vuelve rápidamente alcohólico. Entonces pierde toda su frescura aromática inicial.
Destapar tu botella con antelación no basta. El intercambio de aire sigue siendo casi nulo en el cuello. Tu botella toscana necesita más.
Privilegia el decantado para tus añadas cerradas. Utiliza esta técnica con moderación. Liberas los aromas complejos sin fatigar tu vino.
Evita las temperaturas elevadas para no quemar los aromas. El simple descorche es inútil para la oxigenación; ; prefiere una jarra para los vinos cerrados.
Marida tu caza con un Morellino di Scansano. Su estructura robusta aguanta el golpe. Hace frente a la potencia del ragù de jabalí local.
Asocia tus pecorinos curados con los tintos evolucionados. La grasa del queso es exigente. Pide taninos fundidos para el equilibrio en boca.
Para realzar la trufa, olvida los vinos demasiado maderizados. He aquí las mejores opciones para tu guía gastronomía Maremma :
Dominar esta guía de vino toscano es comprender que el Sangiovese dicta su ley entre esquistos y arcillas. No te dejes engañar más por el marketing: choisis la puissance d’un Brunello pour ta cave ou la fraîcheur d’un Rosso para tu próximo ragù. Consigue tus botellas ahora antes de que las joyas de la Maremma se vuelvan inaccesibles. Conviértete en el único maestro de tu copa.
El lago de Como puede convenir si quieres combinar una etapa en Milán con pueblos, villas y travesías por el lago. El artículo lo presenta como un punto de apoyo práctico desde la ciudad, pero no precisa ni los horarios ni las tarifas de los transportes: verifica esta información para las fechas de tu estancia antes de fijar tu programa. En el lugar, los nombres que hay que recordar son Bellagio y Varenna, así como las villas Villa del Balbianello, Villa Carlotta y Villa Melzi.
Para disfrutar del paisaje sin intentar verlo todo, elige unas cuantas etapas y deja tiempo para los desplazamientos entre las orillas. Una travesía en barco permite observar los pueblos y el relieve desde el agua; el mirador de Brunate ofrece otro punto de vista, desde las alturas. Si viajas sin coche, organiza primero tus desplazamientos en función de las conexiones realmente disponibles en las fechas elegidas, y después decide qué visitas pueden integrarse sin encadenar trayectos. El lago de Como es sobre todo una buena elección si aprecias los pueblos y el patrimonio; para una estancia más orientada a las actividades al aire libre, el lago de Garda se corresponde mejor con el espíritu descrito en el artículo.
Si las actividades al aire libre deben ocupar una buena parte de tu semana, el lago de Garda parece la elección más adecuada de las dos. El artículo lo describe como un destino donde alternar orillas, senderismo, bicicleta y actividades náuticas. Se extiende entre la Lombardía, el Trentino-Alto Adigio y el Véneto, lo que ofrece varios sectores que considerar sin que sea necesario querer darle la vuelta completa. Para empezar a construir tu estancia, localiza en particular Sirmione, Bardolino, Riva del Garda, Torbole y Limone sul Garda.
El lago de Como convenirá más si quieres dedicar tiempo a los pueblos, a las villas y a las travesías en barco. Bellagio, Varenna, la Villa del Balbianello, la Villa Carlotta y la Villa Melzi son los puntos de referencia citados en el artículo. Para decidirte, pregúntate qué actividad deseas encontrar a diario: salir a caminar o pedalear y variar las actividades en las orillas, o alternar visitas patrimoniales y trayectos sobre el agua. En ambos casos, elige algunos sectores coherentes en lugar de prever una sucesión de etapas alejadas. Las condiciones de transporte, los horarios y las tarifas no se detallan en el artículo; verifícalos para tus fechas antes de reservar.
Para organizar un descubrimiento del lago Mayor en torno a las islas Borromeas, recuerda primero los tres nombres dados en el artículo: Isola Bella, Isola Madre e Isola dei Pescatori. En la orilla, Stresa sirve de referencia para situar tu estancia con respecto a las islas. El artículo no proporciona duración de visita, horarios ni tarifas: por lo tanto, es mejor no construir un programa apretado sobre una estimación aproximada. Antes de partir, verifica las conexiones disponibles y las condiciones de acceso para los días elegidos, y después decide si quieres dedicar tu jornada a una sola isla o visitar varias.
Para conservar una jornada agradable, preve un margen para los desplazamientos por el lago y las pausas, en lugar de tratar el archipiélago como una simple lista que marcar. El encanto de esta etapa reside justamente en el vínculo entre las islas y las orillas. El lago Mayor se distingue también por su geografía: toca el Piamonte, la Lombardía y Suiza. Pertenece al trío de los grandes lagos italianos junto con los de Como y Garda, pero su archipiélago le da un hilo conductor muy identificable. Si buscas más bien pueblos y villas, compara con Como; si quieres centrar tu estancia en las islas, el Mayor es el que mejor corresponde a ese deseo.
El lago de Orta es una pista pertinente si quieres un ambiente más tranquilo que el asociado a los grandes clásicos como el lago de Como. El artículo lo presenta como un destino menos conocido, en el Piamonte, y no como un lago a elegir mejor que otro. Para orientarte, ten en mente Orta San Giulio y la isla de San Giulio, los dos principales puntos de interés citados. El Sacro Monte di Orta completa los puntos de referencia para preparar una visita que no se limite a las orillas.
Esta etapa puede convenir a una escapada en la que prefieras tomarte tu tiempo en lugar de multiplicar los lugares célebres. Puedes empezar eligiendo el pueblo y la isla como corazón de tu descubrimiento, y después ver si deseas añadir el Sacro Monte según la duración disponible y las condiciones de acceso el día de tu visita. El artículo no da horarios, tarifas ni información detallada sobre los transportes; así que piensa en verificar estos elementos antes de partir, sobre todo si organizas una estancia sin coche. Orta no sustituye necesariamente a Como si sueñas con villas y travesías entre pueblos conocidos. Más bien propone otra manera de descubrir los lagos del norte de Italia: una parada más tranquila, centrada en sus propios puntos de referencia y en el marco del Piamonte.
Ambos pueden interesar a un viajero que desee alejarse de las etapas más citadas, pero no se encuentran en la misma región. El lago de Orta está en el Piamonte y se organiza en torno a Orta San Giulio, a la isla de San Giulio 19. y al Sacro Monte di Orta. El lago de Iseo, por su parte, se encuentra en la Lombardía. Para reconocer sus orillas, el artículo menciona Monte Isola, Iseo, Lovere y Sarnico. Describe Iseo como una opción menos agitada que Como y Garda, sin convertirlo en una regla válida para cualquier período.
Elige por tanto primero según tu itinerario: Orta si pasas por el Piamonte y quieres descubrir su pueblo y su isla; Iseo si exploras la Lombardía y deseas una alternativa a los destinos más conocidos de la región. En ambos casos, el interés consiste en construir una etapa en torno a unos pocos puntos de referencia, sin querer marcar todas las orillas. El artículo no precisa ni los horarios de los transportes, ni las tarifas, ni las condiciones de afluencia según la temporada. Si la tranquilidad es esencial, verifica la información práctica correspondiente a tus fechas y evita suponer que un lago será siempre apacible. Para elegir entre los dos, la región recorrida y los lugares que quieres visitar realmente son mejores criterios que una clasificación general.
El lago de Burano y el lago de l’Accesa permiten descubrir dos sectores diferentes de la Toscana meridional, pero el artículo no los presenta como dos paradas vecinas. El primero se encuentra en Capalbio, mientras que el segundo está situado cerca de Massa Marittima. Para elegir, parte pues del lugar donde te alojas o de la etapa ya prevista en tu viaje por la Maremma: el sector de Capalbio orienta hacia Burano; un paso por Massa Marittima hace que l’Accesa sea más coherente.
Una visita de ambos el mismo día dependería de tu punto de partida, de tu medio de transporte y del tiempo que quieras dedicar a los desplazamientos. Como el artículo no da ni distancias, ni duración del trayecto, ni condiciones de acceso, no permite confirmar que un programa así sea cómodo. Evita considerarlos automáticamente como una pareja de etapas próximas y verifica el itinerario así como la información práctica antes de partir. Si tu estancia es corta, quizá sea mejor elegir el lago que se integra naturalmente a tu jornada en lugar de atravesar la región para añadir una segunda parada. Estos dos lagos tienen sobre todo su interés en una selección que sale de los grandes lagos del Norte y da un lugar a los paisajes de la Maremma y de la Toscana meridional.
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