Vinos de Chardonnay en la Maremma Toscana — Selección 2026

En Toscana, el Chardonnay cambia de rostro con el paisaje: en la Maremma, en la provincia de Grosseto, crece tanto en las colinas del interior como en una región que se extiende desde las laderas del Monte Amiata hasta el litoral tirreno. La variedad, de origen borgoñón, aprecia las laderas arcilloso-calcáreas y los lugares frescos y ventilados. Aquí convive con las variedades blancas de tradición local. El Bianco di Pitigliano DOC, por ejemplo, no es necesariamente un Chardonnay puro: su pliego de condiciones exige al menos un 40 % de Trebbiano toscano y autoriza el Chardonnay entre las demás variedades. Las botellas etiquetadas Chardonnay Toscana IGT ofrecen, ellas, una referencia más directa sobre la variedad. ([consorziovinimaremma.it]

En esta selección, el hilo del Chardonnay une también las colinas del Chianti y de Montalcino con la costa maremmana, lejos del único registro de los tintos toscanos. En la mesa, pruébalo con crustáceos, un risotto de mar o un pescado a la parrilla; una versión más evolucionada acompaña también las carnes blancas y los quesos afinados. Para mezclar degustación y paseo, las vie cave de Pitigliano se recorren en unos veinte minutos a pie desde el centro histórico: con mucho calor, sal temprano y prevé buenos zapatos para los senderos tallados en el toba. ([consorziovinimaremma.it]