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Hidden Tuscany Rating
Chianti Classico DOCG 2024 du domaine San Giusto a Rentennano, Sangiovese élevé au moins 12 mois, aux notes de fruits rouges, violette et épices, à 22,37 €. Aucune récompense ni mention de bio n'est précisée.
Appellation Chianti Classico DOCG et zone nommées, Sangiovese seul, robe rubis et notes de cerise, violette et épices cohérentes avec l'appellation.
No awards or guide mentioned, producer not cited in a reputation text: rating kept within the range of a simple absence of information.
À 22,37 € (prix barré 25,69 €) pour un Chianti Classico DOCG de domaine réputé, le tarif reste cohérent avec le rang de l'appellation.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés, pâtes au ragù, charcuteries), profil aromatique détaillé et service indiqué entre 16 et 18 °C.
Domaine San Giusto a Rentennano nommé et situé dans le Chianti Classico, fermentation en acier, macération sur peaux et élevage d'au moins 12 mois précisés.
Independent rating, calculated from the property's public information and traveler reviews. Commissions received on bookings are not included in the rating.
Comment on noteThe wine
Imagine un vin qui, dès le premier regard, te murmure l'histoire de la Toscane. Ce Chianti Classico est une invitation à découvrir l'authenticité d'un terroir, une expression pure du Sangiovese qui te surprendra par sa vivacité et son élégance. C'est une pépite que j'ai dénichée pour toi, loin des sentiers battus.
Nous sommes ici au cœur du Chianti Classico, une appellation emblématique de la Toscane, où le domaine San Giusto a Rentennano cultive avec passion le cépage roi : le Sangiovese. Ce vin, issu du millésime 2024, est le fruit d'un savoir-faire ancestral et d'un profond respect pour la terre. La fermentation se déroule en cuves d'acier, avec une macération sur les peaux qui permet d'extraire toute la richesse du fruit, avant un vieillissement d'au moins douze mois.
Dans ton verre, ce vin se révèle avec une robe rouge rubis lumineuse, typique du Sangiovese. Au nez, il t'offre un bouquet franc de cerise et de petits fruits rouges, accompagnés de délicates notes de violette et d'une légère touche épicée. Le profil reste net et immédiat, avec une fraîcheur qui t'invite irrésistiblement à la dégustation. L'attaque en bouche est vive, l'acidité parfaitement équilibrée soutient le fruit et laisse place à des tanins décisifs mais polis, contribuant à un équilibre global qui rend le vin fluide et centré. Il confirme les promesses olfactives : le fruit est bien présent, la structure est d'intensité moyenne et la dégustation est agréable par son rythme et sa buvabilité, avec une finale sapide qui t'incite à un second verre.
Ce Chianti Classico est un compagnon idéal pour tes repas. Je te le recommande avec des viandes rouges, du gibier ou des fromages affinés. Il s'accorde également à merveille avec des pâtes au ragù, des rôtis légers, des viandes grillées et des charcuteries. Sa persistance modérée rend chaque bouchée plus harmonieuse. Sers-le entre 16 et 18 °C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa finesse. C'est le vin parfait pour une soirée entre amis, un dîner intime ou simplement pour te faire plaisir et te transporter en Toscane, le temps d'un verre.
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