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Nota Toscânia Escondida
Chianti Classico DOCG 2024 du domaine San Giusto a Rentennano, Sangiovese élevé au moins 12 mois, aux notes de fruits rouges, violette et épices, à 22,37 €. Aucune récompense ni mention de bio n'est précisée.
Appellation Chianti Classico DOCG et zone nommées, Sangiovese seul, robe rubis et notes de cerise, violette et épices cohérentes avec l'appellation.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur non cité dans un texte de réputation : note maintenue dans la fourchette d'une simple absence d'information.
À 22,37 € (prix barré 25,69 €) pour un Chianti Classico DOCG de domaine réputé, le tarif reste cohérent avec le rang de l'appellation.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés, pâtes au ragù, charcuteries), profil aromatique détaillé et service indiqué entre 16 et 18 °C.
Domaine San Giusto a Rentennano nommé et situé dans le Chianti Classico, fermentation en acier, macération sur peaux et élevage d'au moins 12 mois précisés.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Imagina um vinho que, desde o primeiro olhar, te murmura a história da Toscana. Este Chianti Classico é um convite para descobrir a autenticidade de um terroir, uma expressão pura do Sangiovese que te surpreenderá pela sua vivacidade e elegância. É uma pepita que desenteirei para ti, longe dos caminhos batidos.
Estamos aqui no coração do Chianti Classico, uma denominação emblemática da Toscana, onde a adega San Giusto a Rentennano cultiva com paixão a casta rainha : o Sangiovese. Este vinho, da colheita de 2024, é fruto de um savoir-faire ancestral e de um profundo respeito pela terra. A fermentação decorre em cubas de aço, com uma maceração nas peles que permite extrair toda a riqueza do fruto, antes de um envelhecimento de pelo menos doze meses.
No teu copo, este vinho revela-se com uma cor vermelho rubi brilhante, típica do Sangiovese. Ao nariz, oferece-te um buquê franco de cereja e frutos vermelhos pequenos, acompanhados de delicadas notas de violeta e um leve toque especiado. O perfil mantém-se limpo e imediato, com uma frescura que te convida irresistivelmente à degustação. O ataque em boca é vivo, a acidez perfeitamente equilibrada sustenta o fruto e dá lugar a taninos decisivos mas polidos, contribuindo para um equilíbrio global que torna o vinho fluido e centrado. Confirma as promessas olfativas: o fruto está bem presente, a estrutura é de intensidade média e a degustação é agradável pelo seu ritmo e sua bebibilidade, com um final sapidez que te incita a um segundo copo.
Este Chianti Classico é um companheiro ideal para as tuas refeições. Recomendo-te com carnes vermelhas, caça ou queijos curados. Acompanha também maravilhosamente massas ao ragù, assados leves, carnes grelhadas e enchidos. A sua persistência moderada torna cada garfada mais harmoniosa. Serve-o entre 16 e 18 °C para apreciar plenamente a sua frescura e finesse. É o vinho perfeito para uma noite entre amigos, um jantar íntimo ou simplesmente para te dar prazer e te transportar para a Toscânia, por tempo de um copo.
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