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Weinverkostung
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Verborgene toskanische Note
Brunello di Montalcino Riserva 2013 de Podere Casisano, Sangiovese Grosso, élevé au minimum cinq ans dont deux en bois, en grand format 1,5 L. Aucune récompense ni mention de bio n'est précisée, et le prix reste celui d'un Brunello Riserva.
Appellation Brunello di Montalcino Riserva DOCG, Sangiovese Grosso et zone de Montalcino nommés ; robe rubino intenso et notes de fruits rouges, spezie, tabacco, cuoio cohérentes.
Aucune récompense ni guide mentionné ; le producteur Podere Casisano est nommé mais sans distinction attestée, ce qui reste une simple absence d'information.
Grand format 1,5 L à 131,53 €, soit 65,77 € ramené à 75 cl, prix barré 166,83 € : cohérent pour un Brunello Riserva, sans être nettement sous le prix de son rang.
Accords précis et variés (carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati), profil aromatique détaillé et température de service 16-18°C indiquée ; rien sur la garde.
Podere Casisano nommé et situé à Montalcino ; fermentation en acier, longue macération et élevage minimum 5 ans dont 2 en bois précisés, sans mention de bio ni de vendanges manuelles.
Unabhängige Bewertung, berechnet aus den öffentlichen Informationen der Adresse und den Bewertungen der Reisenden. Die auf Buchungen erhobenen Provisionen fließen nicht in die Bewertung ein.
So bewerten wirDer Wein
Stelle dir einen Moment lang die toskanische Sonne vor, die die Hügel von Montalcino streichelt, und du ahnst, welche Tiefe dieser Brunello Riserva 2013 birgt. Er ist eine Einladung zu einer sensorischen Reise, ein Eintauchen in den Reichtum des Sangiovese Grosso, veredelt durch Zeit und Können. Dieser Wein ist nicht nur ein Getränk, sondern eine Geschichte, die du gleich entdecken wirst.
Das Weingut Podere Casisano, eingebettet im Herzen von Montalcino, bewirtschaftet seine Reben mit äußerster Sorgfalt. Hier, auf diesen von optimaler Sonneneinstrahlung begünstigten Lagen, entfaltet sich der Sangiovese Grosso voll und ganz. Das Jahr 2013, geprägt von idealen klimatischen Bedingungen, brachte Trauben von außergewöhnlicher Qualität hervor – das Versprechen eines Weins von bemerkenswerter Struktur und Tiefe.
Dieser Brunello Riserva ist das Ergebnis einer sorgfältigen Vinifikation: einer Gärung in Stahltanks, gefolgt von einer langen Mazeration, die den ganzen Reichtum der Frucht extrahiert. Der anschließende Ausbau ist geduldig, mit mindestens fünf Jahren, davon mindestens zwei in Eichenfässern. Diese lange Reifung verleiht ihm aromatische Komplexität und eine tanninreiche Textur von umhüllender Eleganz. Beim Verkosten wirst du von seiner intensiven Farbe bezaubert sein. In der Nase vermischen sich Aromen von reifen roten Früchten harmonisch mit sanften Gewürzen, Noten von Tabak und Leder, alles veredelt durch eine raffinierte Mineralität. Am Gaumen offenbart er eine schöne Struktur und bemerkenswerte Länge und hinterlässt einen unvergesslichen Eindruck.
Dieser Brunello di Montalcino Riserva 2013 ist der ideale Begleiter für Gerichte, die Eleganz verlangen. Ich empfehle ihn wärmstens zu gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch, etwa zu einem guten Brasato. Er harmoniert auch wunderbar mit Wild, dessen intensive Aromen er zur Geltung bringt. Scheue dich nicht, ihn zu gereiften Käsen zu servieren, die seine ganze Komplexität und Länge am Gaumen offenbaren. Er ist der perfekte Wein für einen besonderen Anlass, ein Abendessen unter Freunden oder einen Moment der Kontemplation, in dem du dich verwöhnen und ins Herz der authentischen Toskana reisen möchtest.
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