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Degustación de vino
Manciano
Experiencia de degustación del vino Morellino di Scansano en Erik Banti
7,4BuenoPresupuesto €€
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Nota Toscana Escondida
Brunello di Montalcino Riserva 2013 de Podere Casisano, Sangiovese Grosso, élevé au minimum cinq ans dont deux en bois, en grand format 1,5 L. Aucune récompense ni mention de bio n'est précisée, et le prix reste celui d'un Brunello Riserva.
Appellation Brunello di Montalcino Riserva DOCG, Sangiovese Grosso et zone de Montalcino nommés ; robe rubino intenso et notes de fruits rouges, spezie, tabacco, cuoio cohérentes.
Aucune récompense ni guide mentionné ; le producteur Podere Casisano est nommé mais sans distinction attestée, ce qui reste une simple absence d'information.
Grand format 1,5 L à 131,53 €, soit 65,77 € ramené à 75 cl, prix barré 166,83 € : cohérent pour un Brunello Riserva, sans être nettement sous le prix de son rang.
Accords précis et variés (carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati), profil aromatique détaillé et température de service 16-18°C indiquée ; rien sur la garde.
Podere Casisano nommé et situé à Montalcino ; fermentation en acier, longue macération et élevage minimum 5 ans dont 2 en bois précisés, sans mention de bio ni de vendanges manuelles.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Imagine un instant le soleil toscan caressant les collines de Montalcino, et tu auras une idée de la profondeur que recèle ce Brunello Riserva 2013. C'est une invitation à un voyage sensoriel, une immersion dans la richesse du Sangiovese Grosso, sublimé par le temps et le savoir-faire. Ce vin n'est pas seulement une boisson, c'est une histoire que tu t'apprêtes à découvrir.
Le domaine Podere Casisano, niché au cœur de Montalcino, cultive ses vignes avec une attention méticuleuse. C'est ici, sur ces terres bénies par une exposition optimale, que le Sangiovese Grosso s'épanouit pleinement. L'année 2013, marquée par des conditions climatiques idéales, a permis d'obtenir des raisins d'une qualité exceptionnelle, promesse d'un vin d'une structure et d'une profondeur remarquables.
Ce Brunello Riserva est le fruit d'une vinification soignée : une fermentation en cuves d'acier, suivie d'une longue macération qui extrait toute la richesse du fruit. Son élevage est ensuite patient, avec un minimum de cinq ans, dont au moins deux en fûts de chêne. Cette maturation prolongée lui confère une complexité aromatique et une texture tannique d'une élégance enveloppante. À la dégustation, tu seras charmé par sa robe intense. Au nez, des notes de fruits rouges mûrs se mêlent harmonieusement à des épices douces, des touches de tabac et de cuir, le tout rehaussé par une minéralité raffinée. En bouche, il révèle une belle structure, une persistance remarquable, laissant une empreinte mémorable.
Ce Brunello di Montalcino Riserva 2013 est un compagnon idéal pour les mets qui demandent de la prestance. Je te le recommande chaudement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un bon brasato. Il se mariera aussi à merveille avec du gibier, dont il saura sublimer les saveurs intenses. N'hésite pas à le servir avec des fromages affinés, qui révéleront toute sa complexité et sa longueur en bouche. C'est le vin parfait pour une occasion spéciale, un dîner entre amis ou un moment de contemplation où tu souhaites te faire plaisir et voyager au cœur de la Toscane authentique.
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