220 restaurants notés
8 restaurants pour « Cuisine créative », classés par notre note.
In Montalcino bietet Il Passaggio by Capanna eine toskanische Karte (Pici, Trippa e Fagioli, Cinta Senese, Pecorino) und einen Rahmen mit Blick auf das Val d'Orcia mit kostenlosem Parkplatz
In Orvieto bietet der Capitano Del Popolo eine italienische Karte mit handgemachten Pasten, hausgemachter Focaccia und Gerichten zu 15-25 €
Biologischer Bauernhof in Orbetello: Maremma-Tortelli, Pici mit Ragù von Maremma-Schwein, Ferkel mit Fenchel und Käse der Parrina auf der Karte
Coro bietet eine kreative Küche in einer entweihten Kirche des 16. Jahrhunderts, mit Degustationsmenüs von 4 bis 6 Gängen zu 90 und 105 €, und Gerichten von Ronald Bukri
Une idéeViande grilléeLa Maremme toscane, c'est une terre de saveurs franches, où la viande grillée occupe une place de choix.61 restaurantsRadici ist ein kreatives italienisches Restaurant des Borgo La Chiaracia, geführt vom Küchenchef Gabriel Collazzo, mit einem freien Menü von 1 bis 3 Gängen für 35, 60 oder 75 € und einem Durchschnittspreis von 85 €
In Castel Giorgio ist das Incontro des Küchenchefs Gabriel Collazzo eine moderne Osteria: neu interpretierte Klassiker (Cappelletto alla Carbonara, Vitello Tonnato), namentlich genannte Produkte und hausgemachtes Eis
Griglieria mit Fleisch im Herzen der historischen Altstadt von Pienza, mit offener Küche und toskanischen Gerichten wie Zuppa Toscana und Cinghiale alla Cacciatora
Bagno Delfino setzt in Castiglione della Pescaia auf eine einfache Seekarte: frittura di calamari, spaghetti vongole e bottarga, Pinsa ab 8,5 €, Plätze im Freien
Classement par note Toscane Cachée : analyse des avis voyageurs et des informations de chaque adresse (notre méthode). Les liens de réservation sont affiliés.
Questions fréquentes
Lors du dîner sous les étoiles, tu trouveras surtout du pecorino affiné et de la charcuterie artisanale de la région de Grosseto, accompagnés de vins rouges locaux. C’est une dégustation de produits du terroir,…
Lire la réponse complète →À Pitigliano, la spécialité la plus emblématique est le sfratto dei goym — mais attention, c’est un dessert, pas un plat salé. Ce bâtonnet de pâte renferme une garniture de miel et de noix,…
Lire la réponse complète →Les meilleures tables de Maremme se trouvent surtout à Castiglione della Pescaia pour le poisson, autour d’Alberese pour la cuisine maremmane, et dans les villages de l’intérieur pour les pâtes fraîches et le gibier.…
Lire la réponse complète →À Massa Marittima, tu mangeras surtout une cuisine de terre maremme : goûte les tortelli maremmani, de gros raviolis frais farcis à la ricotta et aux épinards, servis au ragù ou au beurre et…
Lire la réponse complète →Oui, tu peux manger du sanglier si tu as du cholestérol élevé, à condition de privilégier un morceau maigre et d’en faire un plat occasionnel plutôt que d’en manger souvent. Le gibier peut être…
Lire la réponse complète →Pour une sauce au sanglier façon ragù, fais mariner la viande si son goût est très prononcé, puis cuis-la doucement avec une base de légumes, du vin rouge et de la tomate. Pour 4…
Lire la réponse complète →Explorer
Envies, types et zones : chaque lien mène à une page avec sa liste, sa carte et ses conseils.
Viande grillée 61
Pâtes fraîches et pici 45
Frischer Fisch und Meeresfrüchte 34
Fromages de Maremme et pecorino 32
Pizzerias 27
Mediterrane Küche 19Restaurants avec vue 14
Hofprodukte und kurze Lieferkette 5
Manciano 6Montemerano 2Montemerano, Manciano 2Catabbio 1Saturnia 1Semproniano 1Argentario et lagune d'OrbetelloPorto Santo Stefano 5Orbetello 5Porto Ercole 3Albinia 2Giglio Porto 2Monte Argentario GR 1Porto Santo Stefano, Monte Argentario 1Capalbio et le sud
Tarquinia 7Capalbio 5Lido di Tarquinia 1Pescia Romana 1Montalto di Castro 1Borgo Carige 1Scansano et collines du MorellinoMagliano in Toscana 3Fonteblanda 1Scansano 1Localita' Valletta 1Grosseto et parc de la Maremme
Grosseto 16
Marina di Grosseto 7Braccagni 2Alberese 1Montorsaio 1Principina a Mare 1Montepescali, Grosseto 1Castiglione della Pescaia et la côte
Castiglione della Pescaia 17Vetulonia 1Punta Ala 1Follonica et Punta AlaFollonica 4Gavorrano 1Massa Marittima et collines métallifèresGrilli 1Monte AmiataSeggiano 1Castel del Piano 1Arcidosso 1Abbadia San Salvatore 1Val d'Orcia et Montalcino
Montalcino 10
Pienza 6Castiglione d'Orcia 4Bagno Vignoni 4San Quirico d'Orcia 2Stazione Sant'Angelo-cinigiano 1Castelnuovo dell'Abate 1Rocca D'orcia 1Casale di Pari 1Lac de Bolsena et Tuscia (Latium)
Bolsena 7
Tuscania 6Canino 2Viterbo 1Borghetto 1Montefiascone 1Gradoli 1San Lorenzo Nuovo 1Marta 1Capodimonte 1Orvieto et Ombrie
Orvieto 18Castel Giorgio 3Ficulle 2Porano 1Stabilimento Termale 1Città della Pieve 1Allerona 1Torre Alfina 1Acquapendente 1Bagnoregio 1Val di Chiana et MontepulcianoChianciano Terme 4Monticchiello 3Castiglioncello del Trinoro 3Cetona 2La Foce 2Sarteano 1Ponticelli 1Notre conseil
La Maremme, terre de contrastes où la mer rencontre la campagne, inspire une cuisine qui ose réinventer les traditions. Ici, la créativité ne s'affranchit pas du terroir ; elle le sublime. Pensez à des chefs qui puisent dans le riche garde-manger local, des produits de la mer aux trésors de l'arrière-pays, pour proposer des assiettes surprenantes. C'est une cuisine qui parle de son territoire, avec une touche de modernité assumée, où les saveurs sont à la fois familières et inédites.
Bei Il Passaggio by Capanna à Montalcino, par exemple, le chef Mirko Cairone dialogue entre la Toscane et la Campanie, mariant la profondeur locale à des évocations parfumées. L'accent est mis sur le zéro kilomètre et la réduction du gaspillage, une approche éthique qui se retrouve dans des plats comme le "Tartare di manzo con gelato alla senape". Cette démarche s'inscrit dans un paysage époustouflant, à quelques minutes des vignobles du Brunello, offrant une expérience sensorielle complète, surtout au coucher du soleil.
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Prix moyen par personne
Note Toscane Cachée
Notre note sur 10 est volontairement exigeante : les coups de cœur sont les 10 % les mieux notés du hub.
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